Yıkama Doldurma Kapama Meyve Suyu Dolum Makinesi

Meyve Suyu Sıcak Dolum Makinesini Tanıtmak: Teknoloji, Malzemeler ve Kalite Sırları

Çalışma prensibi şunun sıcak dolum meyve suyu makinesi genel karbonatlı su veya sıradan su dolum ekipmanlarınınkinden önemli ölçüde farklıdır ve bu fark yalnızca dolum odasının, dolum mekanizmasının ve kontrol sisteminin malzemeleri ve yapıları açısından değil, aynı zamanda dolum sürecinin kendisinin benzersizliği açısından da kendini gösterir. Meyve suları, çay içecekleri, kahveli milkshake'ler ve fonksiyonel sağlık içecekleri gibi çeşitli içecek türleriyle karşı karşıya kalındığında, şişelenmiş sıvıların bileşimi karmaşıktır. Bazılarının şeker içeriği yüksektir, bazılarında pektin ve teofilin bulunur ve bazılarında ise pektin ile aminofilin bile vardır. Bazı sıvılar dolum sırasında köpük oluşturması kolaydır ve viskoziteleri aşırı derecede yüksektir.

İçeceklerin uzun süre tazeliğini ve kalitelerinin stabil kalmasını sağlamak için sıcak dolum işlemi burada özellikle önemlidir. Normalde, dolum sırasında sıvı sıcaklığının 85-92 ℃ arasında yüksek bir seviyede tutulması gerekir.

Tasarım açısından, sıcak dolum meyve suyu makinesinin iç yapısı temizlenmesi kolay olacak şekilde pürüzsüz olmalı ve temizlenmesi zor olan CIP ölü köşeleri olmamalıdır. İçeceklerle temas eden bileşenler 304 paslanmaz çelik malzemeden yapılmalı ve iç ile dış yüzeyler Ra ≤ 0,8 olacak şekilde son derece pürüzsüz olarak parlatılmalıdır.

Dolum işlemi, yerçekimiyle doluma negatif basınç geri akış teknolojisinin birleşimini kullanır. UHT ultra yüksek sıcaklık sterilizasyon işleminden geçirilmiş içecekler, makinenin üst depolama tankına taşınır ve dolumu yapılacak PET şişelerle senkronize çalışır. Dolum sırasında, içecek dolum valfi ve üst boru hattı aracılığıyla PET şişeye enjekte edilir. Bu sırada iş istasyonundaki egzoz fanı çalışmaya başlar ve ona bağlı olan tampon tank, PET şişenin içindeki havayı hızlıca emerek negatif basınç oluşturur. Şişedeki sıvı seviyesi yükseldikçe, egzoz fanı şişe ağzında oluşan köpüğü emer ve içecekler boşluğu hızlıca doldurarak yüksek sıvı seviyesi veya tam dolu şişe etkisiyle dolumu gerçekleştirir.

Sıcak dolum hattında kilit ekipmanlardan biri olan meyve suyu sıcak dolum makinesi, küçük bir alan kaplar ve kompakt bir yapıya sahiptir. Yıkama ve dolum bileşenleri geleneksel konveyör bantlarla bağlanmak zorunda değildir, bunun yerine yıldız dişlilerle tahrik edilirler. Bu durum, ekipmanın tamamen otomatik kontrolünü ve kullanımını kolaylaştırır ve dolum odasının ekipman yerleşimini ile üretim yönetimini basitleştirir.

İş tezgâhına yerleştirilmiş olan egzoz fanı, hafif negatif basınç oluşturmak üzere tampon tanka bağlanmıştır ve bu durum dolum hızının artmasına yardımcı olur. Çalışma prensibi, yüksek seviyede dolum sırasında egzoz fanının şişe ağzından köpüğü uzaklaştırarak içeceklerin hızlı bir şekilde doldurulmasını sağlamasıdır; böylece PET şişelerin yüksek sıvı seviyesiyle veya tamamen doldurulması garanti edilir. Bu işlem, şişe ağız ile kapak arasında kalan oksijen miktarını en aza indirerek içeceğin kalitesini korur. Aynı zamanda, şişe ağzındaki sıcak hava deplasman teknolojisi de havanın bir kısmını ortadan kaldırır ve şişenin sterilizasyon sürecinde şişe ağzı ile kapak üst yüzeyinin etkili bir şekilde dezenfekte edilmesine yardımcı olur; bu da içeceğin güvenliği ve kalitesinin daha iyi korunmasını sağlar.