ဆေးကြည့်ပြီး ဖြည့်သွင်းကာ အဖုံးပိတ်သော ဖလားသီးဖျော်ရည် ဖြည့်စက်

ဖျော်ရည်အပူဖြည့်စက်ကို ဖော်ထုတ်ခြင်း - နည်းပညာ၊ ပစ္စည်းများနှင့် အရည်အသွေး လျှို့ဝှက်ချက်များ

အလုပ်လုပ်ပုံစံသည် အပူဖြင့်ဖြည့်သွင်းသည့် ဖျော်ရည်စက် သာမန်ကာဗွန်နိတ်ရည် (သို့) ပုံမှန်ရေဖြည့်စက်ကိရိယာများနှင့် သွားလာမှုများစွာကွဲပြားပါသည်။ ထိုကွဲပြားမှုမှာ ဖိအားဖြည့်ကိရိယာ၊ ဖိအားဖြည့်စနစ်နှင့် ထိန်းချုပ်မှုစနစ်တို့၏ ပစ္စည်းများနှင့် ဖွဲ့စည်းပုံများတွင်သာမက ဖိအားဖြည့်စက်စီးရီး၏ ထူးခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်ကိုယ်တိုင်တွင်ပါ ပေါ်လွင်ပါသည်။ ဖျော်ရည်၊ လက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီမှုန့်၊ နို့သောက်ရည်များနှင့် ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြု ဖျော်ရည်များကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော ဖျော်ရည်များကို ရင်ဆိုင်ရာတွင် ဖျော်ရည်များ၏ ဖွဲ့စည်းပုံမှာ ရှုပ်ထွေးပါသည်။ အချို့တွင် သကြားပမာဏမြင့်မားပြီး အချို့တွင် ပက်တင်နှင့် သီယိုဖီလင်းများ ပါဝင်ပြီး အချို့တွင် ပက်တင်နှင့် အမိုင်နိုဖီလင်းများပါ ပါဝင်ပါသည်။ အချို့သော အရည်များသည် ဖိအားဖြည့်စဉ် ပေါင်းများစွာထွက်ပေါ်စေပြီး ပျမ်းမျှအနှစ်သည် အလွန်မြင့်မားပါသည်။

ဖျော်ရည်များ၏ ကြာရှည်ခံမှုနှင့် တည်ငြိမ်သော အရည်အသွေးကို သေချာစေရန် ပူပူနွေးနွေးဖြည့်သွင်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် အထူးအရေးပါပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ဖြည့်သွင်းမည့် အရည်၏ အပူချိန်ကို 85-92 ℃ အပူချိန်တွင် ထိန်းသိမ်းထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဒီဇိုင်းအရ ပူပူနွေးနွေးဖြည့်သွင်းသော သစ်သီးဖျော်ရည်စက်၏ အတွင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းပုံသည် CIP မသန့်ရှင်းနိုင်သော အနှောက်အယှက်ဖြစ်သည့် ထောင့်များ မရှိဘဲ သန့်ရှင်းရလွယ်ကူစေရန် ချောမွေ့နေရပါမည်။ သောက်စရာများနှင့် ထိတွေ့နေသော အစိတ်အပိုင်းများကို 304 စတိန်းလက်သံမဏိပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး အတွင်းနှင့်အပြင်ဘက် မျက်နှာပြင်များကို Ra ≤ 0.8 ရှိသော ချောမွေ့မှုရှိအောင် အလွန်အမင်း ချောမွေ့အောင် ပွတ်တိုက်ထားရပါမည်။

ဖိအားနည်းခြင်းကြောင့် ပြန်လည်စီးဆင်းသည့်နည်းပညာနှင့် မူလိုက်ဖိအားဖြင့် ဖြည့်သွင်းမှုကို အသုံးပြုထားပါသည်။ UHT အလွန်မြင့်မားသော အပူချိန်ဖြင့် ပိုးသတ်ထားသည့် အချိုရည်များကို စက်၏ အပေါ်ပိုင်း သိုလှောင်ကန်သို့ ပို့ဆောင်ပြီး ဖြည့်သွင်းရန် PET ဘူးများနှင့် တစ်ပြိုင်နက် အလုပ်လုပ်ပါမည်။ ဖြည့်သွင်းစဉ်အခါ အချိုရည်ကို ဖြည့်သွင်းပေးသည့် ဗားနှင့် ၎င်း၏ အပေါ်ပိုင်း ပိုက်လိုင်းမှတစ်ဆင့် PET ဘူးထဲသို့ ဖြည့်သွင်းပေးပါမည်။ ထိုအချိန်တွင် အလုပ်ခုံပေါ်ရှိ လေဖြုတ်စက် စတင်အလုပ်လုပ်ပြီး ၎င်းနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည့် ယာယီသိုလှောင်ကန်တွင် ဖိအားနည်းပတ်ဝန်းကျင် ဖြစ်ပေါ်လာကာ PET ဘူးအတွင်းရှိ လေကို အမြန်ဖြုတ်ပေးပါမည်။ ဘူးအတွင်းရှိ အရည်၏ အဆင့်မြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှ ဘူးပါးစည်းတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော ပျော်ရည်များကို လေဖြုတ်စက်က စုပ်ယူပေးပြီး အချိုရည်များက နေရာလပ်ကို အမြန်ဖြည့်ပေးကာ အရည်အဆင့်မြင့် (သို့) ဘူးပြည့်အောင် ဖြည့်သွင်းနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။

ပူအိုင်ဖြည့်သည့် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းပေါ်ရှိ အဓိကကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် ဖရဲသီးဖျော်ရည် ပူအိုင်ဖြည့်စက်သည် ဧရိယာနည်းပြီး တည်ဆောက်ပုံမှာ ပိုမိုတိုက်ရိုက်ကျသည်။ ရေဆေးခြင်းနှင့် ဖြည့်သွင်းမှုအစိတ်အပိုင်းများကို ရိုးရာ ကုန်တင်ကုန်ချဘီးများဖြင့် ချိတ်ဆက်ရန် မလိုဘဲ ကြယ်ပုံဘီးများဖြင့် မောင်းနှင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ကိရိယာ၏ အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် လည်ပတ်မှုကို လွယ်ကူစေပြီး ဖြည့်သွင်းမှုအခန်းရှိ ကိရိယာများ စီစဉ်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုကို ရိုးရှင်းစေသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်တင်ပေါ်တွင် တပ်ဆင်ထားသော ဓာတ်ငွေ့ဖယ်ရန် မီးခိုးဖိအားလျှော့စက်သည် ဖိအားအနည်းငယ်လျော့နည်းသော အခြေအနေကို ဖန်တီးပေးပြီး ဖြည့်သွင်းမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ အလုပ်လုပ်ပုံမှာ အရည်အတက်မြင့်မားစွာ ဖြည့်သွင်းသည့် အခြေအနေတွင် မီးခိုးဖိအားလျှော့စက်သည် ဘူးပါးနှုတ်ခမ်းမှ ပျော်ရည်အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ အရည်များကို အမြန်ဖြည့်သွင်းနိုင်စေပြီး PET ဘူးများကို အရည်အတက်မြင့် (သို့) အပြည့်အ၀ ဖြည့်သွင်းနိုင်စေပါသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ဘူးပါးနှုတ်ခမ်းနှင့် ဘူးဖုံးအကြားရှိ အောက်ဆီဂျင်ပမာဏကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှော့ချနိုင်ပြီး သောက်စရာပစ္စည်း၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် ဘူးပါးနှုတ်ခမ်းတွင် ပူသောလေဖြင့် လေဟောင်းများကို ဖယ်ရှားပေးသည့် နည်းပညာသည်လည်း လေအနည်းငယ်ကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီး ဘူးကို အညွှဲပြန်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဘူးပါးနှုတ်ခမ်းနှင့် ဘူးဖုံး၏ အပေါ်ယံ မျက်နှာပြင်ကို ထိရောက်စွာ အညွှဲပြန်ပေးနိုင်စေပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် သောက်စရာပစ္စည်း၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို ပိုမိုအာမခံပေးနိုင်ပါသည်။