Máquina de Lavagem, Enchimento e Vedação para Suco

Revelando a Máquina de Enchimento a Quente de Suco: Tecnologia, Materiais e Segredos de Qualidade

O princípio de funcionamento do máquina de enchimento a quente de suco é significativamente diferente do de equipamentos de enchimento de água carbonatada comum ou água comum, o que se reflete não apenas nos materiais e estruturas da câmara de enchimento, mecanismo de enchimento e sistema de controle, mas também na singularidade do próprio processo de enchimento. Diante de diversos tipos de bebidas, como sucos, chás, milkshakes de café e bebidas funcionais e saudáveis, a composição dos líquidos engarrafados é complexa. Alguns possuem alto teor de açúcar, outros contêm pectina e teofilina, e alguns até contêm pectina e aminofilina. Certos líquidos são propensos à formação de espuma durante o enchimento, e sua viscosidade é extremamente alta.

Para garantir a frescor duradouro e qualidade estável das bebidas, o processo de enchimento a quente é particularmente importante aqui. Normalmente, a temperatura do líquido para enchimento precisa ser mantida em uma alta temperatura de 85-92 ℃.

Em termos de design, a estrutura interna da máquina de enchimento a quente de suco deve ser lisa para facilitar a limpeza, sem quaisquer cantos mortos de CIP difíceis de limpar. Os componentes em contato com bebidas devem ser feitos de material em aço inoxidável 304, e as superfícies internas e externas devem ser polidas extremamente lisas com uma rugosidade de Ra ≤ 0,8.

O processo de enchimento adota o enchimento por gravidade combinado com tecnologia de refluxo a vácuo. As bebidas que passaram por tratamento de esterilização em temperatura ultra-alta (UHT) serão transportadas até o tanque de armazenamento superior da máquina e trabalharão de forma sincronizada com as garrafas PET a serem preenchidas. Durante o enchimento, a bebida é injetada na garrafa PET através da válvula de enchimento e seu tubo superior. Nesse momento, o exaustor localizado na bancada começa a funcionar, e o tanque de buffer conectado a ele gera um vácuo, extrayndo rapidamente o ar no interior da garrafa PET. À medida que o nível do líquido na garrafa aumenta, o exaustor remove a espuma formada na boca da garrafa, e a bebida preenche rapidamente o espaço vazio, alcançando o efeito de enchimento com nível alto de líquido ou até mesmo completamente cheia.

Como um dos equipamentos principais da linha de envase a quente, a máquina de envase a quente de suco ocupa uma pequena área e possui uma estrutura compacta. Os componentes de enxágue e envase não precisam ser conectados por esteiras transportadoras tradicionais, mas são acionados por rodas estrela, o que facilita o controle e funcionamento totalmente automáticos do equipamento, simplificando a disposição do equipamento e a gestão da produção na sala de envase.

O ventilador de exaustão configurado na bancada está conectado ao tanque de buffer para gerar uma pressão negativa moderada, o que ajuda a melhorar a velocidade de enchimento. Seu princípio de funcionamento consiste em, durante o enchimento com nível alto de líquido, o ventilador remover a espuma da boca da garrafa, permitindo que as bebidas sejam preenchidas rapidamente, garantindo o enchimento com nível alto de líquido ou completo das garrafas PET. Isso pode minimizar o oxigênio residual entre a boca da garrafa e a tampa, assegurando assim a qualidade da bebida. Ao mesmo tempo, a tecnologia de deslocamento de ar quente na boca da garrafa também pode eliminar parte do ar, o que é benéfico para desinfetar eficazmente a boca da garrafa e a superfície superior da tampa durante o processo de esterilização da garrafa, garantindo ainda mais a segurança e qualidade da bebida.