ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ແບບລ້າງ ແລະ ປິດຜນຶກ

ເປີດເຜີຍເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ແບບຮ້ອນ: ເຕັກໂນໂລຊີ, ວັດສະດຸ, ແລະ ຄວາມລັບດ້ານຄຸນນະພາບ

ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງ ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ແບບຮ້ອນ ແຕກຕ່າງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນ້ຳອັດລົມທົ່ວໄປ ຫຼື ອຸປະກອນຕື່ມນ້ຳປົກກະຕິ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນວັດສະດຸ ແລະ ສະຖາປັດຕິກຳຂອງຫ້ອງຕື່ມ, ໂຄງປະກອບກົນຈັກຕື່ມ ແລະ ລະບົບຄວບຄຸມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງລວມເຖິງຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງຂະບວນການຕື່ມນັ້ນເອງ. ໃນສະພາບທີ່ຕ້ອງຮັບມືກັບເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມຊາ, ກາເຟປັ່ນ, ແລະ ເຄື່ອງດື່ມສຸຂະພາບເພື່ອການເພີ່ມສຸຂະພາບ, ປະສົມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກແກວ່ງມີຄວາມຊັບຊ້ອນ. ບາງຊະນິດມີນ້ຳຕານສູງ, ບາງຊະນິດມີໂປເຕິນ ແລະ ເທີໂຟລິນ, ແລະ ບາງຊະນິດກໍມີໂປເຕິນ ແລະ ອາມິໂນໂຟລິນ. ບາງເຄື່ອງດື່ມງ່າຍທີ່ຈະເກີດຟອງໃນຂະນະທີ່ກຳລັງຕື່ມ, ແລະ ມີຄວາມໜາແໜ້ນສູງຫຼາຍ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສົດໃໝ່ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ໝັ້ນຄົງຂອງເຄື່ອງດື່ມໃນໄລຍະຍາວ, ຂະບວນການຕື່ມຮ້ອນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງໃນທີ່ນີ້. ໂດຍປົກກະຕິ, ອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕ້ອງການຕື່ມຈະຕ້ອງຖືກຮັກສາໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບສູງປານ 85-92 ℃.

ໃນດ້ານການອອກແບບ, ລະບົບພາຍໃນຂອງເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ຮ້ອນຕ້ອງມີຜິວພຽງດີເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການລ້າງ, ໂດຍບໍ່ມີຈຸດຕາບອດ CIP ທີ່ຍາກຕໍ່ການລ້າງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຜັດກັບເຄື່ອງດື່ມຄວນເຮັດຈາກວັດສະດຸໂຕແສຕັນເລດ 304, ແລະຜິວພາຍໃນພາຍນອກຄວນຖືກຂັດໃຫ້ມັນພຽງດີດ້ວຍຄວາມຂອດເຂົ້າ Ra ≤ 0.8.

ຂະບວນການຕື່ມໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການຕື່ມດ້ວຍແຮງດຶງດູດຂອງແຜ່ນດິນໂລກຮ່ວມກັບເຕັກໂນໂລຢີການຖ່າຍທອດຄືນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີການໝາຍເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງຈະຖືກນຳສົ່ງໄປຍັງຖັງເກັບຂອງເຄື່ອງດ້ານເທິງ ແລະ ດຳເນີນການຮ່ວມກັນຢ່າງສອດຄ່ອງກັບຂະບວນການຕື່ມຂອງຂວດ PET. ໃນຂະນະທີ່ກຳລັງຕື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຂວດ PET ຜ່ານວາວຕື່ມ ແລະ ທໍ່ນ້ຳດ້ານເທິງຂອງມັນ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ພັດລົມລະບາຍອາກາດທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຕູ້ເຮັດວຽກຈະເລີ່ມເຮັດວຽກ, ແລະ ຖັງກັ່ນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບມັນຈະສ້າງເປັນແຮງດັນລົບ, ເຊິ່ງຈະດູດເອົາອາກາດພາຍໃນຂວດ PET ໄວ້ຢ່າງໄວວາ. ໃນຂະນະທີ່ລະດັບຂອງເຄື່ອງດື່ມພາຍໃນຂວດເພີ່ມຂຶ້ນ, ພັດລົມລະບາຍອາກາດຈະດູດເອົາຟອງທີ່ເກີດຂຶ້ນທີ່ປາກຂວດອອກ, ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຈະຕື່ມພື້ນທີ່ຫວ່າງພາຍໃນຂວດຢ່າງໄວວາ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນການຕື່ມທີ່ມີລະດັບຂອງເຄື່ອງດື່ມສູງ ຫຼື ເຕັມຂວດ.

ໃນຖານະເປັນອຸປະກອນຫຼັກໜຶ່ງດ້ານແຖວຜະລິດການຕື່ມຮ້ອນ, ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ຮ້ອນມີພື້ນທີ່ການຕິດຕັ້ງຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ແໜ້ນໜາ. ສ່ວນປະກອບການລ້າງ ແລະ ການຕື່ມບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເຊື່ອມຕໍ່ກັນດ້ວຍເຂົ້າສົ້ມແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ຈະຖືກຂັບເຄື່ອນດ້ວຍລໍ້ດາວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການຄວບຄຸມ ແລະ ການດຳເນີນງານຂອງອຸປະກອນເປັນໄປຢ່າງອັດຕະໂນມັດຢ່າງສົມບູรณ์, ທຳໃຫ້ການຈັດວາງອຸປະກອນ ແລະ ການບໍລິຫານການຜະລິດໃນຫ້ອງຕື່ມມີຄວາມງ່າຍຂຶ້ນ.

ພัดລມໄຂ່ທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຕູ້ເຮັດວຽກ ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບຖັງກັ່ນເພື່ອສ້າງຄວາມດັນລົບປານກາງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມໄວໃນການຕື່ມເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງມັນແມ່ນເມື່ອກຳລັງຕື່ມຂະນະທີ່ລະດັບຂອງຂອງເຫຼວສູງ, ພັດລົມໄຂ່ຈະດູດຟອງອອກຈາກປາກຂວດ, ແລະ ຂະບວນການຕື່ມເຄື່ອງດື່ມຈະດຳເນີນໄປຢ່າງວ່ອງໄວ ເພື່ອຮັບປະກັນການຕື່ມຂວດ PET ໃຫ້ເຕັມ ຫຼື ມີລະດັບຂອງເຫຼວສູງ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອົກຊີເຈນທີ່ເຫຼືອຢູ່ລະຫວ່າງປາກຂວດ ແລະ ໝວກຂວດໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຕັກໂນໂລຊີການແທນທີ່ອາກາດຮ້ອນທີ່ປາກຂວດກໍສາມາດກຳຈັດອາກາດອອກໄດ້ບາງສ່ວນ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໃນການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢ່າງມີປະສິດທິຜົນທີ່ປາກຂວດ ແລະ ພື້ນຜິວດ້ານເທິງຂອງໝວກຂວດໃນຂະນະທີ່ຂວດຖືກນຶ່ງ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມ.