Mosó, töltő, záró gyümölcslé-töltő gép

A meleg töltésű gyümölcslé-töltő gép bemutatása: technológia, anyagok és minőségi titkok

A működési elve a meleg töltésű gyümölcslé-töltő gép jelentősen különbözik az általános szénsavas víz vagy sima víz töltőberendezéseitől, nemcsak a töltőkamra, a töltőmechanizmus és az irányítórendszer anyagaiban és szerkezetében, hanem magában a töltési folyamat egyediségében is. A gyümölcsléktől, teaitaloktól, kávéshake-ektől egészen a funkcionális egészségitalokig terjedő különféle italtípusokkal szembenézve az üvegekbe töltött folyadékok összetétele összetett. Némelyik magas cukortartalmú, némelyik pektint és teofillint tartalmaz, míg mások még pektint és aminofillint is tartalmazhatnak. Egyes folyadékok töltés közben könnyen habzódnak, és extrém magas viszkozitásúak.

Az italok hosszú távú frissességének és stabil minőségének biztosítása érdekében különösen fontos itt a meleg töltési eljárás. Általában a töltési folyadék hőmérsékletét 85–92 °C-os magas hőfokon kell tartani.

A tervezés szempontjából a meleg töltésű gyümölcslé gép belső szerkezetének simának kell lennie, hogy könnyen tisztítható legyen, és ne legyenek CIP-tisztítás számára nehezen hozzáférhető, úgynevezett halott zónák. A folyadékkal érintkező alkatrészeket 304-es rozsdamentes acél anyagból kell készíteni, a belső és külső felületeket rendkívül simára kell polírozni, a felületi érdesség értéke Ra ≤ 0,8 legyen.

A töltési folyamat a gravitációs töltést kombinálja negatív nyomású visszafolyási technológiával. A UHT ultra magas hőmérsékletű sterilizáláson átesett italokat a gép felső tartályába szállítják, és szinkronban működnek a töltendő PET-palackokkal. Töltéskor az italt a töltőszelepen és annak felső csövein keresztül juttatják a PET-palackba. Ekkor a munkaasztalon lévő kipufogó ventilátor elindul, és a hozzá kapcsolódó puffer tartály negatív nyomást hoz létre, amely gyorsan eltávolítja a levegőt a PET-palackból. Ahogy a folyadékszint emelkedik a palackban, a ventilátor leszívja a palack száján képződő habot, és az ital gyorsan kitölti az üres teret, így érve el a magas folyadékszintű, sőt akár teljesen teli palack töltési hatását.

A gyümölcslé meleg töltőgép a meleg töltési gyártósor egyik kulcsfontosságú berendezése, kis helyet foglal el, és kompakt szerkezete van. Az öblítő- és töltőegységek nem hagyományos szállítószalagokkal csatlakoznak egymáshoz, hanem csillagkerékkel történő hajtással, ami elősegíti a berendezés teljesen automatikus vezérlését és üzemeltetését, egyszerűsítve ezzel a töltőhelyiség berendezési elrendezését és termelésirányítását.

A munkaasztalon elhelyezett kipufogó ventilátor a puffer tartállyal van összekötve, hogy mérsékelt negatív nyomást hozzon létre, ami segíti a töltési sebesség növelését. A működési elve az, hogy magas folyadékszintű töltés állapotában a ventilátor eltávolítja a habot a palack szájából, így a ital gyorsabban töltődik, biztosítva a PET-palackok magas folyadékszintű vagy teljes töltését. Ez minimalizálja az oxigénmennyiséget a palack szája és a kupak között, így biztosítva az ital minőségét. Ugyanakkor a palack szájánál alkalmazott meleg levegő elszorítási technológia további levegőt is eltávolít, ami előnyös a palack szájának és a kupak tetejének felületi fertőtlenítése során a palacksterilizálás folyamata alatt, tovább növelve az ital biztonságát és minőségét.