Жуу, толтыру, жабықтау сусындарын толтыру машинасы

Шырынды ыстық толтыру машинасы: технология, материалдар және сапа сыры

Жұмыс принципі ыстық толтыру сусыны машинасы жалпы газдалған су немесе қарапайым су толтыру құралдарының нұсқасынан едәуір өзгеше, бұл тек толтыру камерасының, толтыру механизмінің және басқару жүйесінің материалдары мен құрылымында ғана емес, сонымен қатар өзінің толтыру процесінің өзіндегі ерекшелікте көрінеді. Шырындар, шай ішімдіктері, кофе-милтілер, сондай-ақ функционалды денсаулықты сақтауға арналған ішімдіктер сияқты әртүрлі түрлеріне байланысты, шөлген сұйықтықтардың құрамы күрделі. Кейбіреулерінде қант мөлшері жоғары, пектин мен теофиллин құрамы бар, ал кейбіреулерінде тіпті пектин мен аминофиллин бар. Кейбір сұйықтықтар толтыру кезінде көпіршік түзуге бейім және ылғалдылығы өте жоғары.

Ишімдіктердің ұзақ уақыт сақталуын және сапасының тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін ыстық толтыру процесінің маңызы зор. Әдетте, толтыру үшін сұйықтық температурасы 85-92 ℃ жоғары температурада ұсталуы керек.

Дизайн жағынан ыстық толтыру сусындар машинасының ішкі құрылымы тазалауға ыңғайлы болу үшін тегіс болуы керек, тазалауға қиындық тудыратын CIP өлі аймақтары болмауы керек. Сусындармен байланыста болатын бөлшектер 304 шыныққан болат материалдан жасалуы керек, ал ішкі және сыртқы беттер Ra ≤ 0,8 тегістікпен ең жоғары дәрежеде парлауы керек.

Толтыру процесі сұйықтықтың ауырлық күшімен толтыруды және теріс қысымды рециркуляция технологиясын қолданады. UHT әдісімен өте жоғары температурада стерильдеуден өткен сусындар машина үстіндегі жоғарғы сақтау резервуарына жеткізіледі де, толтырылатын PET ыдыстармен бір уақытта жұмыс істейді. Толтыру кезінде сусын толтыру клапаны мен оның жоғарғы тұтасы арқылы PET ыдысқа енгізіледі. Осы сәтте жұмыс үстеліндегі шығару желдеткіші жұмысқа кіреді, оған қосылған буферлік сыйымдылықта теріс қысым пайда болып, PET ыдыстағы ауа тез арада сыртқа шығарылады. Ыдыстағы сұйық деңгейі көтерілген сайын, желдеткіш ыдыс аузында пайда болатын түйіршікті (көбікті) сорып алады да, сусын бос орынды тез арада толтырады, нәтижесінде сұйық деңгейі жоғары немесе толық ыдыс толтырылуын қамтамасыз етеді.

Қыздырылған толтыру жолындағы негізгі жабдықтардың бірі болып табылатын сүт қыздырылған толтыру машинасы аз ауданды алып жатады және құрылымы тығыз. Жуу және толтыру бөлшектері дәстүрлі конвейерлер арқылы жалғанбауы керек, оның орнына жұлдыз тәрізді доңғалақтармен қозғалады, бұл жабдықтың толық автоматтандырылған басқаруы мен жұмыс істеуін жеңілдетеді және толтыру бөлмесіндегі жабдықтардың орналасуын, өндірістік басқаруды ықшамдайды.

Жұмыс үстеліне орнатылған шығару желдеткіш буферлік сыйымға жалғанып, орташа теріс қысым туғызады, бұл толтыру жылдамдығын арттыруға көмектеседі. Оның жұмыс істеу принципі сұйық деңгейі жоғары кезде толтыру процесінде желдеткіш бөтелке түбінен көбікті алып тастайды және сусындар тез толтырылады, сондықтан PET бөтелкелерге сұйықтың жоғары деңгейі немесе толық толтырылуы қамтамасыз етіледі. Бұл бөтелке түбі мен қақпақ арасындағы оттегінің қалдығын минималді деңгейде ұстауға мүмкіндік береді, осылайша сусынның сапасы қамтамасыз етіледі. Сонымен қатар, бөтелке түбіндегі ыстық ауа орын ауыстыру технологиясы ауаның белгілі бір бөлігін жояды, бұл бөтелкені дезинфекциялау процесі кезінде бөтелке түбі мен қақпақтың жоғарғы бетін тиімді дезинфекциялауға пайдалы, нәтижесінде сусынның қауіпсіздігі мен сапасы толық қамтамасыз етіледі.