वॉशिंग फिलिंग कैपिंग जूस फिलिंग मशीन

जूस हॉट फिलिंग मशीन का खुलासा: प्रौद्योगिकी, सामग्री और गुणवत्ता के रहस्य

का कार्य करने का सिद्धांत हॉट फिलिंग जूस मशीन सामान्य कार्बोनेटेड जल या साधारण जल भरने के उपकरण की तुलना में इसका भरने का तरीका काफी अलग है, जो भराई कक्ष, भराई तंत्र और नियंत्रण प्रणाली की सामग्री और संरचनाओं में नहीं दिखाई देता है, बल्कि भराई प्रक्रिया की विशिष्टता में भी दिखाई देता है। जूस, चाय पेय, कॉफी मिल्कशेक और कार्यात्मक स्वास्थ्य पेय जैसे विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों के सामने आने पर, बोतलबंद तरल पदार्थों की संरचना जटिल होती है। कुछ में उच्च चीनी की मात्रा होती है, कुछ में पेक्टिन और थियोफिलिन होता है, और कुछ में तो पेक्टिन और एमिनोफिलिन भी होता है। कुछ तरल पदार्थ भरते समय झाग उत्पन्न करने में आसान होते हैं, और चिपचिपाहट बहुत अधिक होती है।

पेय पदार्थों की लंबे समय तक ताजगी और स्थिर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, यहां गर्म भराई प्रक्रिया विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आमतौर पर, भराई के लिए तरल का तापमान 85-92 ℃ के उच्च तापमान पर बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

डिज़ाइन के संदर्भ में, हॉट फिलिंग जूस मशीन की आंतरिक संरचना साफ करने में आसानी के लिए चिकनी होनी चाहिए, जिसमें सीआईपी मृत कोने नहीं होने चाहिए जिन्हें साफ करना कठिन हो। पेय के संपर्क में आने वाले घटक 304 स्टेनलेस स्टील सामग्री के बने होने चाहिए, और आंतरिक व बाहरी सतहों को अत्यधिक चिकना पॉलिश किया जाना चाहिए जिसमें रफ़्नेस Ra ≤ 0.8 हो।

भरने की प्रक्रिया में गुरुत्वाकर्षण भराव के साथ-साथ नकारात्मक दबाव रिसाव तकनीक को अपनाया जाता है। UHT अति उच्च तापमान संवृति उपचार से गुज़रे पेय पदार्थों को मशीन के ऊपरी भंडारण टैंक तक पहुँचाया जाता है और भरने के लिए PET बोतलों के साथ सममिति से काम करते हैं। भराव के समय, पेय पदार्थ भराव वाल्व और उसकी ऊपरी पाइपलाइन के माध्यम से PET बोतल में डाला जाता है। इस समय, कार्यस्थल पर लगा निष्कासन प्रशंसक (एग्जॉस्ट फैन) कार्य करना शुरू कर देता है, और इससे जुड़ा बफर टैंक नकारात्मक दबाव बनाता है, जो PET बोतल के अंदर की हवा को तेजी से निकाल देता है। जैसे-जैसे बोतल में तरल स्तर बढ़ता है, निष्कासन प्रशंसक बोतल के मुँह पर बनने वाले झाग को चूस लेता है, और पेय पदार्थ खाली स्थान को तेजी से भर देते हैं, जिससे उच्च तरल स्तर या यहाँ तक कि पूरी बोतल भरने का प्रभाव प्राप्त होता है।

हॉट फिलिंग उत्पादन लाइन पर प्रमुख उपकरणों में से एक होने के नाते, जूस हॉट फिलिंग मशीन का क्षेत्रफल कम होता है और इसकी संरचना सघन होती है। फ्लशिंग और फिलिंग घटकों को पारंपरिक कन्वेयर बेल्ट द्वारा जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती, बल्कि ये स्टार व्हील द्वारा संचालित होते हैं, जिससे उपकरण के पूर्ण रूप से स्वचालित नियंत्रण और संचालन में सुविधा होती है तथा फिलिंग कक्ष की उपकरण व्यवस्था और उत्पादन प्रबंधन को सरल बनाया जा सकता है।

कार्यबेंच पर लगाया गया निकास प्रशंसक बफर टैंक से जुड़ा होता है जो मध्यम ऋणात्मक दबाव उत्पन्न करता है, जिससे भरने की गति में सुधार होता है। इसका कार्य सिद्धांत यह है कि उच्च तरल स्तर भराव की स्थिति में, निकास प्रशंसक बोतल के मुंह से झाग को हटा देगा, और पेय पदार्थ तेजी से भर जाएंगे, जिससे पीईटी बोतलों में उच्च तरल स्तर या पूर्ण भराव सुनिश्चित होगा। इससे बोतल के मुंह और ढक्कन के बीच ऑक्सीजन की शेष मात्रा को न्यूनतम तक कम किया जा सकता है, जिससे पेय पदार्थ की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। साथ ही, बोतल के मुंह पर गर्म हवा विस्थापन तकनीक भी कुछ हवा को हटा सकती है, जो बोतल की कीटाणुरहित प्रक्रिया के दौरान बोतल के मुंह और ढक्कन की ऊपरी सतह को प्रभावी ढंग से कीटाणुमुक्त करने में सहायक होती है, जिससे पेय पदार्थ की सुरक्षा और गुणवत्ता और अधिक सुनिश्चित होती है।