камбождах 10 000 шишээ/цаг пиво дүүрүүлэх шугам: BGF32-32-8, анхны пиво үйлдвэрт

Камбождад новая биревийн үйлдвэр 2025 оны зургаадугаар сард анхны 330 мл-ийн шилэн савыг EQS BGF32-32-8 шугамд дамжуулжээ. Бира нь түүн дээрх компанид шинэ бүтээгдэхүүний ангилал бөлгөөн бөлгөөн, шугамын орчимд бүтээгдсэн барилга мөн шинэ бөлгөөн. EQS Machinery-н инженерүүд иртүүлд доорх захиалагчийн ажилтнууд бирээс нь ганц хайрцаг ч бүтээгдүүлж неэ.

Тэр анхны байдал нь бүх суурилуулалтын явцад нөлөөлжээ. Туршлагатай үйлдвэрлэлийн бүрэлдэхүүн бүхий биревийн үйлдвэрт инженерүүд үндсэндээ бирээс нь дүүрүүлэгчид дотор яаж хариу үзүүлдгийг урьдчилан ойлгож буй үйлдэгчдтэй хамтран төхөөрөмжийг тохируулахад анхаарах болой. Харин түүн дээрх объектод төхөөрөмжийг тохируулах ба үйлдэгчдийг сургах хоёрын хооронд хамтран хөдөлмөрлөх шаардлагатай бөлгөөн. Бүтээгдэхүүн нь түүн дээрх онцгой чухал бөлгөөн. Дүүрүүлэлтийн үед даралт, цөврөлт ба дүүрүүлэлтийн түвшин хүчтэй холбоотой, ийнхүү жижигхэн тохируулалт үйлдэгчдийн шилд харж буй зүйлд нөлөөлжээ.

Ийнхүү төсөл анхнаас хоёр практик замаар хөдөлмөрлөжээ. Түүн хөрш буузын бууз хийх мөр үйлдвэрлэлд бэлтгэх шаардлагатай бөгсөн, үйлдэлд хариуцагч хүмүүс нь машинд тохируулалт хийх ба бүтээдийн үйлдлийн холбоо-хамаарлыг сурдах шаардлагатай бөгсөн. BGF32-32-8 гэдэг нь зөвхөн тусгай суурилт дугаар. Үйлдлийн хувьд гол машинар нь шилэн саванд угаах, дүүргэх, таглах гурван үйлдлийг нэгтгэсэн машинар.

Шугамын бүтэц

Савууд шугамд дараах дараалалаар хөдөлдөг: савуудыг паллетаас гаргагч, BGF32-32-8 гурван үйлдлийг нэгтгэсэн дүүргэх машинар, пастеризацийн туннель, савуудыг сушаагч, кодер, шүүртүүр. 330 мл шилэн савуудын хувьд хүчирхүүлсэн бүтээмж нь цагт 10 000 сав.

Дүүргэх хэсэгт хагас электроник механик вентиль ашигладаг. Дүүргэх нарийн чинхүүлт нь бүх вентилийн бүрдлүүн үйлдлийн хамааралд ба тус бүрд дүүргэх вентилийн хариу үйлдлийн хамааралд оршдог. Операторуудын хувьд тогтвортой шугамын ажиллалтыг нэг саваар тодорхойлох боломжгүй. Дүүргэх түвшнийг савуудын дунд ба үйлдлийн хугацааны дунд харуулж, ямар нэг хазайлт нь даралт, буцаж ирж буй хий, эсвэл вентилийн цагтожуулалттайд холбогдуураа тодорхойлох шаардлагатай.

Аюулгүй бүсийн хаалга нээгдэх үед төхөөрөмж зогсож, дүүргүүр ажиллахгүй бөхийн хамгаалалт логикт хаалганы нээлттэй үед төхөөрөмж зогсох холбоос оруулж өгсөн. Ажиллах дүрэм шууд: хамгаалалтттай нүхнүүд ба төхөөрөмж ажиллах нь тусдаа нөхцлүүд гэж үзэдэг.

Ямар ажилд орж үүрдшүүлэлт хийгдсэн

Шар айраг дүүргэх Асуудлууд хүний машин интерфейс (HMI) дээрх бүх тодорхойлолтуудын оронд саванд илрүүн гарч, хагас дүүрсэн юм уу хэт дүүрсэн савууд, ажиллах клапануудын хооронд түвшин ялгаатай байх нь даралт ба буцах хийн цагт холбоосыг зааж өгдөг. Инженерүүд нь эдгээр хүчин зүйлсийг нийтлэгт хандаж, даралтын өөрчлөлт нь цөврүүн үйлчлэлийг өөрчлөх бөхийн цөврүүн үйлчлэл нь дүүрсэн түвшний харъяалт үзүүрлүүдийг өөрчлөхтөн хамтран ажиллаж.

Хуурцагт хөрвөлт хяналтын нэг хэсэг гэж үзсэн. Шингэн түвшин дээрх хөрвөлтийн цагаан хүрээ нь хурдан визуал шалгах үед савыг бүтнэмүүн гэж үзүүлдэг. Түүнээс шалтгаалан, дүүрсэн савыг үнэлэх үед шингэн түвшин ба хөрвөлтийн байршлыг ялгаж тодорхойлох шаардлагатай. Суулгах үед бригад савын гаралт дээр юу харагдахыг дүүрүүлэх хэсгийн тохиргоотой харьцуулж байв. Ийнхүү харьцуулалт нь сайтын посёт дүүрүүлэх ажилчдын зааврын нэг хэсгийн хүрээнд орж байв.

Буцах хийн хувьд хоёрдугаар шалтгаан чухал байв. Дүүрүүлэх үед орчинд орж буй агаар нь хадгалалтын хугацааг бүүртгүүлдэг, мөн пивоварни үйлдвэрт анхны бүтээгдэхүүнийг гаргах үед уусмуйн хүчилтөрөгчийн түвшинийг удирдах нь үйлдэх зорилго болой. Энэ төслийн хувьд уусмуйн хүчилтөрөгчийн хэмжилтийн утга өгөгдөөгүй, түүнээс шалтгаалан, дүүрүүлэх процесст буцах хийн хяналтын зорилго тодорхойлогдож байв. Түүнийг туршилтын үр дүн гэж уншихаас үлдэх.

Гурван арван хоёр дүүрүүлэх вентиль мөн тогтмун төлөвт байх ёстой. Түүнийг зөвхөн тохируулалтын үед дүүрсэн савангуудын тусламжтайгаар нийцүүлж, үүнд хамгийн их хугацаа зарцуулж. Төслийн бүртгэл түүний тухайд мөн хугацааг зааж, гэтэдүүр тус тусад нь тусгай зөвшөөрөл үл өгч.

Таван инженер, хорин өдөр

EQS Machinery таван инженер илгээж, хорин өдөр ажилласан: хүчин төлөвсүүлэх, тохируулах ажлын хувьд хүчин төлөвсүүлэх, тохируулах ажлын хувьд хорин таван өдөр, сургалтын хувьд гурван өдөр, үйлдвэрлэлд оролцох үед харилцагчийн өөрийн бригадын хамт хоёр өдөр. Дараалал нь албан ёсны зааврыг шүүдэр урсгалт үйлдвэрлэлтэй холбож. Хүчин төлөвсүүлэх, тохируулах ажлын дараа сургалтын үе шат нь ажиллагааны бригадыг төхөөрөмжтэй танилцуулж. Сүүлийн хоёр өдөрт харилцагчийн бригад үйлдвэрлэлд удирдлагыг авч, инженерүүд түүнд хамтран ажилласан.

Төхөөрөмжийн суурилт дуусгасны дараа таван өдрийн дараа үйлдвэрлэл эхлэж, төхөөрөмж бүрэн бэлэн байв. Гэтэд нь хоолойн үйлдвэрт хайрцаглах материал дутаж, өөрсдийн нийлүүлэлтийн галереяг хүлээхдүүр оршоов. Захиалагч тусгай проектын хувьд EQS-ийн дизайнерууд зохиож, хоолой, таваг, шүүлтүүр хийж өгсөн. Энэхүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь анхны архи үйлдвэрлэх төсөл төлөвлөх хүнд чухал, учир нь үйлдвэрлэлийн шугам ба материалын бэлэн байдал нь ижил цагт уулзах ёстой. Шил хоолой, таваг, шүүлтүүр бүхнээс инженерүүд ирж бүрэн бэлэн болж, үйлдвэрлэл суурилт дуусгасны дараа хойшлогүй эхлэхийн тулд ижил долоо хоногт ирж бүрэн бэлэн байх ёстой.

Арван дөрвөн сар ажилласан

Гаралт 330 мл хоолойд үйлдвэрлэлийн хурд 10 000 хоолой/цагт тогтжээ, яг түүнд тодорхойлсон бүрдүүлэлт. «Тогтжээ» гэдэг үг чухал, учир нь түүн дурдсан тоо нь тайлангийн үйлдвэрлэлийн хурдыг илтгэдэг, бүрэн тодорхой тоогоор тасралтгүй үйлдвэрлэл хийх гарантийг үл илтгэдэг.

Үйлдвэрлэл эхлэснүүр хамт 14 сарын дотор нэг гэмтэл илрүүлж: тавагнуудыг хангалттай цангаж үл байв. EQS Machinery-ийн үйлчилгээний бүрэлдэхүүн холбооны замаар ургамлын ажилтнуудтой хамтран асуудлыг шийдвэрлэж, зочин хүртэлх посётын ажил хийхгүйн хооронд түүнийг засаж үл байв. Түүнээс гадна, биржийн үйлдвэр 14 сарын үйлдвэрлэлийн хугацаанд ямар нэг том гэмтэл илрүүлж үл байв. Цангаж үл байх гэмтэл төслийн бүртгэлд үлдмүүр, учир нь түүн дээр тодорхой илрүүлжүүлсэн асуудал ба түүнийг хэрхэн шийдвэрлэсний талаар мэдээлэл бүрдмүүр.

"Түүн дээр хүлээж байгааас илүү сайн ажилласан, мөн дүүрүүлэх нарийн төвөгтэй бүтээмж маш тогтвортой."  

Анхны биржийн төслийн тэмдэглэл

Энэ төслийн хоёр цэг нь үүрдийн анхны биржийн төсөлд шилжүүлж болой. Нүүрдийн цэг нь сургалт ба дэмжит үйлдлийн хуваарилалт юм. Гурван өдөр класс-ба гараар сургалт үүрд, дараа нь инженерүүд үйлдвэрлэлийн ажилтнуудын шугамыг үйлдлүүлж, өөрсдөд үйлдлүүлж не. Энэ зохион бүтээл нь хариуцлагыг үйлдвэрлэлийн бригадад шилжүүлж, харин дэмжлүүлэх хүчнүүд тоног төхөөрөмжийн хажууд байлаа.

Хоёрдугаар цэг нь материалүүдийн хуваарилалт юм. Төслийн нүүрдийн хоцрогдол нь бүрэлдүүлэлтийн нөөцүүдийн дутагдалд холбоотой байлаа.

Биерийн шугамыг тодорхойлох үед асуулт илгээхдээ бүтэлдгийн зураг, хүрдний техникийн шаардлагууд, зорилгоор тодорхойлогдсон уусмуйн хүчилтөрөгчийн хэмжээг дагуулан илгээх ёстой. Тэр гурван зүйл нь цагт хичнээн бүтэлдгийн тооноос илүү өрнө бөөрсгөлдөх хувилбарыг тодорхойлдог. Түүнийг үүрд үзүүрлэх нь төхөөрөмжийн хэлэлцүүрт тодорхой сав, хаалт, бөөрсгөлдөх зорилгыг үүсгэдог. Шинэ биерийн үйлдвэрлэлийн хувьд тэр мэдээлэл нь бөөрсгөлдөх шийдвэрүүд болон бөөрсгөлдөх процессын бүрдүүлэлтийн хооронд илүү тодорхой холбоос үүсгэдог.