Ultračista tehnika punjenja "PK" tehnika vrućeg punjenja, Tko pobjeđuje?

U kontekstu sve jače konkurencije u industriji pića, proizvođači stalno teže ka efikasnijim načinima proizvodnje i većoj proizvodnoj fleksibilnosti. Posebno za industriju sokova, visoki troškovi tradicionalnih mašina za termo punjenje i zapušivanje, kao i ograničenje da su pogodne samo za punjenje na visokoj temperaturi, predstavljaju značajan izazov za proizvođače. Naprotiv, ultra čiste mašine za punjenje ističu se značajnim prednostima, ne samo što rešavaju gore navedene probleme, već i donose više mogućnosti proizvođačima.

Glavne prednosti ultra čiste mašine za punjenje u poređenju sa tradicionalnim punjenjem na visokoj temperaturi su:

1. Fleksibilnost punjenja

Tehnologija ultra čistog punjenja može zadovoljiti zahtjeve za punjenje u normalnim, srednjim i visokim temperaturama, prikladna je za široki spektar vrsta proizvoda poput gazirane vode, mineralne vode, jogurta s okusom, kiselih mliječnih napitaka, proizvoda hladnog lanca, funkcionalnih napitaka itd., te je kompatibilna s različitim vrstama boca poput PET boca, HDPE boca i PP boca. Naprotiv, tradicionalne linije za punjenje vrućim tekućinama ograničene su na punjenje soka, čaja i funkcionalnih napitaka u visokim temperaturama i uglavnom su namijenjene PET bocama.

2.Očuvanje okusa i nutricionističkih svojstava napitaka

Ultračista punjenja pomoću UHT trenutne sterilizacijske tehnologije može osigurati sigurnost hrane dok kontrolira temperaturu na otprilike 68 stupnjeva za punjenje, time maksimalno očuvavajući izvorni okus i hranjivu vrijednost pića. Tijekom procesa vrućeg punjenja, sirovina mora proći kroz dugotrajno tretiranje visokom temperaturom (od 88 stupnjeva do 40 stupnjeva), što ne samo da može oštetiti okus pića, već također može dovesti do gubitka nekih hranjivih tvari i povećanja potrošnje energije

3.Učinkovitost proizvodnje i ekonomičnost

Uzimajući primjer linije za proizvodnju od 24000 bph za boce od 500 ml, ultra čisti sustav zahtijeva samo 12-šuplji stroj za izduvavanje boca, a težina preforme iznosi otprilike 28-30 grama; punjenje u vrućem stanju zahtijeva veći 16-šuplji stroj za izduvavanje boca i težu preformu (36-38 grama). To znači da ultra čista rješenja mogu znatno smanjiti ukupne troškove.

4.Sigurnost i učinkovitost metoda sterilizacije

Stroj za ultra čisto punjenje pruža pouzdaniji i sigurniji način dezinfekcije boca i poklopaca, izbjegavajući uobičajeni korak sterilizacije preljevanjem boca u slučaju vrućeg punjenja i izravno prelazeći na proces sterilizacije raspršivanjem, čime se skraćuje ukupno vrijeme procesa i smanjuje potrošnja pare, a time i potrošnja energije te investicija u opremu.

Zaključak: sistem za ultra čisto srednje temperaturno puhanje i izvlačenje postaje postupno buduća tendencija industrije zahvaljujući većoj isplativosti, širokoj primjenjivosti i mogućnosti podrške više proizvodnih linija. Ako želite saznati više o razlikama između ultra čistog i vrućeg punjenja, slobodno nas kontaktirajte i rado ćemo vam pružiti detaljne informacije i usluge.