ເຫດໃດຈຶ່ງບໍ່ມີການຂາຍເບຍສ່ວນໃຫຍ່ໃນຖົງພລາສຕິກ?

ເຫດໃດຈຶ່ງບໍ່ມີການຂາຍເບຍສ່ວນໃຫຍ່ໃນຖົງພລາສຕິກ?

ທ່ານຈະເຫັນຂວດພລາສຕິກຢູ່ທຸກແຫ່ງ – ສຳລັບນ້ຳ, ເຄື່ອງດື່ມຊູດ, ນ້ຳໝາກໄມ້. ມັນມີນ້ຳໜັກເບົາ, ຖືກ, ແລະ ບໍ່ງ່າຍແຕກ. ດັ່ງນັ້ນ ເຫດໃດເບຍສ່ວນໃຫຍ່ຈຶ່ງຍັງຄົງມາໃນຂວດແກ້ວທີ່ໜັກ ແລະ ແຕກງ່າຍ? ມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານຄິດວ່າ ອຸດສາຫະກຳເບຍອາດຈະຊ້າໃນການປ່ຽນແປງ.

ເບຍໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ໄດ້ຖືກຂາຍໃນຂວດພລາສຕິກມາດຕະຖານ ເນື່ອງຈາກມັນມີບັນຫາໃນການກັກກັ້ນຄວາມດັນ CO2, ບໍ່ສາມາດກັ້ນອົກຊີເຈນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເສຍໄດ້, ແລະ ອາດຈະມີການປະສົມປະສານທາງເຄມີກັບເບຍ ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພ. ແກ້ວມີຄວາມເອກະສຽງໃນດ້ານເຫຼົ່ານີ້ໂດຍທຳມະຊາດ.

ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ປະເພນີ. ມີເຫດຜົນດ້ານເຕັກນິກທີ່ຊັດເຈນທີ່ເຮັດໃຫ້ແກ້ວຍັງຄົງເປັນຜູ້ນຳໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເບຍ. ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາສຳຫຼວດກັບບັນຫາທີ່ພລາສຕິກຕ້ອງປະເຊີນ ໃນການເກັບຮັກສາເບຍທີ່ທ່ານມັກ.

ເຫດໃດ ພວກເຂົາຈຶ່ງບໍ່ໃຊ້ຂວດພລາສຕິກສຳລັບເບຍ?

ການຄິດທີ່ຈະໃຊ້ພລາສຕິກສຳລັບເບຍອາດເບິ່ງຄືເປັນເຫດຜົນທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເບື້ອງຕົ້ນ - ນ້ຳໜັກເບົາຂຶ້ນໃນການຂົນສົ່ງ, ບໍ່ງ່າຍແຕກ. ແຕ່ວ່າໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ມຸ່ງໝັ້ນໃນຄຸນນະພາບສູງສຸດກໍ່ພົບກັບບັນຫາດ້ານເຕັກນິກທີ່ສຳຄັນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ກັບແກ້ວ. ແທ້ຈິງແລ້ວບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ຂວດພລາສຕິກທົ່ວໄປ, ມັກຈະເປັນ PET, ມີຄວາມອ່ອນໄຫຼຕໍ່ CO2 ແລະ ອົກຊີເຈນຫຼາຍເກີນໄປສຳລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເບຍ. ສິ່ງນີ້ໝາຍຄວາມວ່າເບຍອາດຈະເສຍຟິວ ແລະ ຮອຍໄດ້ຢ່າງໄວວາ. ພລາສຕິກທີ່ມີຊັ້ນກັ້ນພິເສດມີຢູ່, ແຕ່ຈະເພີ່ມຕົ້ນທຶນຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ມາເຈາະຈົງລົງໄປໃນຂໍ້ຈຳກັດໂດຍສະເພາະຂອງການໃຊ້ພລາສຕິກສຳລັບເບຍ.

ເຈາະເລິກ: ບັນຫາດ້ານການເຮັດວຽກຂອງພລາສຕິກກັບເບຍ

ພລາສຕິກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສຳລັບຂວດດື່ມເຄື່ອງດື່ມແມ່ນ Polyethylene Terephthalate (PET). ເຖິງແມ່ນວ່າຈະດີສຳລັບນ້ຳອັດລົມ ແລະ ນ້ຳ, ມັນກໍ່ມີຈຸດອ່ອນເມື່ອນຳມາໃຊ້ກັບເບຍ.

1.ຄວາມອ່ອນໄຫຼຕໍ່ກາຊ: ພລາສຕິກ PET ທົ່ວໄປບໍ່ແມ່ນຊັ້ນກັ້ນທີ່ສົມບູນ.

ການສູນເສຍ CO2: ກາຊຄາບອນໄດໂອກໄຊດ໌, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເບຍມີຟິວ, ຈະຄ່ອຍໆລົ້ນອອກ ອອກ ຜ່ານຜ້າງຂອງພລາສຕິກ. ສິ່ງນີ້ໝາຍຄວາມວ່າເບຍອາດຈະເສຍກາກບອນໄດ້ໄວຂຶ້ນກ່ວາໃນຖັງແກ້ວ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ດົນ. ເບຍທີ່ບໍ່ມີຟິ້ນ (flat) ແມ່ນເບຍທີ່ບໍ່ດີ.

ອົກຊີເຈນເຂົ້າມາ: ຢ່າງຮ້າຍແຮງກວ່າ, ອົກຊີເຈນຈາກອາກາດນອກຈະຊັກຊົມເຂົ້າ ໃນ ຜ່ານຜ້າງຖັງ PET. ອົກຊີເຈນເປັນສັດຕູຫຼັກຂອງລົດຊາດເບຍ, ເຮັດໃຫ້ເບຍເສຍ ຫຼື ມີລົດຊາດຄ້າຍກັບເຈ້ຍຫຼືກ່ອງກະດານ. ແມ້ແຕ່ຈຳນວນໜ້ອຍໆກໍສາມາດທຳລາຍລົດຊາດທີ່ຜູ້ຜະລິດໄດ້ອົບອຸ່ນສ້າງຂຶ້ນມາໄດ້.

2. ການຮັບມືກັບຄວາມດັນ: ເບຍຖືກເຕີມກາກບອນໄວ້ພາຍໃຕ້ຄວາມດັນ. ຖັງ PET ທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາທົ່ວໄປອາດຈະບໍ່ແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະຕ້ານທານຄວາມດັນພາຍໃນໄດ້ຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖືໃນໄລຍະຍາວ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເກັບຮັກສາ ຫຼື ຂົນສົ່ງໃນສະພາບອຸນຫະພູມສູງ. ຖັງອາດຈະເກີດການເບີ່ງເບອ ຫຼື ແມ້ກະທັ້ງແຕກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖັງ PET ທີ່ອອກແບບສຳລັບເຄື່ອງດື່ມອັດຟິ້ນທົ່ວໄປຈະແຂງແຮງພໍສຳລັບຄວາມດັນເບຍປົກກະຕິ.

3.ການດູດຊຶມລົດຊາດ:** ພລາສຕິກ PET ອາດດູດຊຶມສານລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນອົມທີ່ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເບຍໄດ້ໃນບາງຄັ້ງ ຈາກ ເບຍເຂົ້າໄປໃນພລາສຕິກເອງ. ສິ່ງນີ້ເອີ້ນວ່າ "scalping". ກິ່ນຂອງຢາງຮັກສາເບຍ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງເບຍຫຼາຍຊະນິດ, ອາດຈະຖືກກະທົບໄດ້ງ່າຍ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າເບຍຈະເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ຄວນຈະມີໄປບາງສ່ວນ.

4.ການປ້ອງກັນແສງສະຫວ່າງ:** PET ທຳມະດາແມ່ນໂປງໃສ. ເບຍມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ແສງສະຫວ່າງ, ໂດຍສະເພາະແສງ UV, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ "skunking" – ກິ່ນຮ້າຍແຮງຄ້າຍກັບຢາງ. ເຖິງວ່າ PET ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີ (ເຊັ່ນ: ສີນ້ຳຕານ ຫຼື ສີຂຽວ) ຫຼື ເຕີມສານປ້ອງກັນ UV ໄດ້, ແຕ່ກໍຍັງມີແກ້ວໂປງໃສທີ່ໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະ ແກ້ວສີເຂັ້ມມີຄວາມປອດໄພທີ່ດີເລີດຕາມທຳມະຊາດ.

ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້, PET ພິເສດ pET ທີ່ມີຊັ້ນກັ້ນ ໄດ້ມີການພັດທະນາຂວດ. ເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ການສ້າງຊັ້ນຫຼາຍຊັ້ນ ຫຼື ຊັ້ນຄຸ້ມບາງໆ ພາຍໃນ (ເຊັ່ນ: ໂຊດຽມອອກໄຊດ໌ - SiOx, ຫຼື Diamond-Like Carbon - DLC) ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການລົ້ນຂອງກາຊຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ເທັກໂນໂລຊີເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມຕົ້ນທຶນ ແລະ ຄວາມສັບສົນໃນການຜະລິດຂວດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ບາງຄັ້ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ການຮີໄຊເຄິລ໌ມີຄວາມສັບສົນ. ສຳລັບຜູ້ຜະລິດເບຍຫຼາຍຄົນ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄຸນນະພາບຄືກັບລູກຄ້າຂອງຂ້ອຍ, ປະສິດທິພາບທີ່ພິສູດແລ້ວຂອງແກ້ວນັ້ນດີກວ່າປະໂຫຍດທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ ແລະ ຕົ້ນທຶນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຂວດພລາສຕິກທີ່ມີຊັ້ນກັ້ນ.

ເປັນຫຍັງເບຍຈຶ່ງຍັງມາໃນຂວດແກ້ວ?

ເຫັນຂວດແກ້ວທີ່ສົດໃສນັ້ນ ຢູ່ເທິງກະຕ່າ ອາດຮູ້ສຶກເປັນແບບເກົ່າແກ່. ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດເບຍ ທີ່ເອົາໃຈໃສ່ ໃນການສົ່ງເບຍຕາມທີ່ຄາດຫມາຍແລ້ວ ແກ້ວມີຂໍ້ດີພື້ນຖານ ທີ່ພາດສະຕິກຍາກທີ່ຈະເຮັດແບບກັນໄດ້ຢ່າງຫນ້າເຊື່ອຖື ແລະມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ເປັນຫຍັງແກ້ວຈຶ່ງເຫມາະສົມ?

ແກ້ວສະຫນອງອຸປະສັກເກືອບສົມບູນແບບ ຕໍ່ຕ້ານອົກຊີເຈນ ແລະ CO2, ຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນຂອງກາກບອນໄດ້ງ່າຍ, ເປັນສານເຄມີທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ ສະນັ້ນມັນບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ແລະສະຫນອງການປ້ອງກັນ UV ທີ່ດີເລີດເມື່ອມີສີ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນນະພາບ.

ໃຫ້ເບິ່ງຄວາມແຂງແຮງຂອງແກ້ວ ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ເບຍ

ສ່ອງ ເລິກ ລົງ: ປະໂຫຍດ ທີ່ ຍືນ ຍົງ ຂອງ ແກ້ວ

ແກ້ວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ ດ້ວຍເຫດຜົນ. ຄຸນສົມບັດທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ແລະ ເຄມີ ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນເບຍ.

1. ຄວາມບໍ່ສາມາດເຂົ້າກັນໄດ້: ນີ້ຄືກໍາລັງພິເສດຂອງແກ້ວ. ມັນເກືອບບໍ່ສາມາດກ້າມແກັສໄດ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ:

2. • CO2 ຢູ່ພາຍໃນ: ລະດັບການກ້ອນທີ່ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຕັ້ງໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງຈະຄົງທີ່ໃນໄລຍະເວລາດົນ. ບໍ່ມີເບຍແບບຮາບພຽງ.

   • ກັນອົກຊີເຈນອອກ: ແກ້ວສາມາດກັນການເຂົ້າມາຂອງອົກຊີເຈນໄດ້ເກືອບສົມບູນ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນເບຍຈາກການຖືກອົກຊີໄດຊ໌ ແລະ ການເສີຍ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເບຍມີອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ຍາວຂຶ້ນ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດທີ່ສົດໃຫມ່ໄວ້ໄດ້. ເປັນຜູ້ສະໜອງແຖວການຕື່ມ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າການຮັກສາຄຸນນະພາບໄວ້ຈົນເຖິງເວລາທີ່ລູກຄ້າເປີດຂວດເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດ.

    

   ຄວາມຕ້ອງກັນຂັ້ນສູງ: ຂວດແກ້ວມີຄວາມແຂງແຮງແລະຄວາມແຂງຢູ່ໃນໂຕຂອງມັນ. ມັນສາມາດຕ້ານທານຄວາມດັນພາຍໃນຈາກການກ້ອນຕົວຂອງເບຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຜ່ານຂະບວນການຜ່ານຄວາມຮ້ອນ (ຖ້າໃຊ້) ຫຼື ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມໃນຂະນະເກັບຮັກສາ. ຄວາມແຂງແຮງຂອງໂຄງສ້າງນີ້ຍັງສຳຄັນຕໍ່ການຕື່ມທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນເຄື່ອງຕື່ມຄວາມໄວສູງທີ່ໃຊ້ກົດລະບຽບຄວາມດັນກົງກັນຂ້າມ, ເຊັ່ນ: ອຸປະກອນທີ່ EQS ສະໜອງ.

    

3. ຄວາມເປັນກາງທາງເຄມີ: ແກ້ວເຮັດຈາກຊາຍ (ຊີລິກາ), ດິນຝຸ່ນຊີວະກຳ, ແລະ ຫີນປູນ – ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບເບຍ. ມັນຈະບໍ່ໄຫຼເອົາສານເຄມີໃດໆເຂົ້າໄປໃນເບຍ, ແລະ ກໍຈະບໍ່ດູດຊຶມສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເບຍມີລົດຊາດ ຫຼື ກິ່ນ (ບໍ່ມີການຂາດເຂີນ). ລົດຊາດທີ່ຜູ້ຜະລິດສ້າງຂຶ້ນມາ ແມ່ນລົດຊາດທີ່ລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຄວາມບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

    

4. ການປ້ອງກັນແສງ UV: ເບຍມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຮັດສະສະຍູວີ (UV) ແລະ ແສງສະຫວ່າງທີ່ສາມາດມອງເຫັນໄດ້ບາງຊະນິດ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ບໍ່ພ້ອມປານໃດເຊັ່ນ "lightstruck" ຫຼື ລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບ ''skunky''. ແກ້ວສາມາດແຕ້ມສີໄດ້ງ່າຍ, ໂດຍສີຄຳ (ນ້ຳຕານ) ຈະໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຕາມດ້ວຍສີຂຽວ. ແກ້ວໂປງໃສ່ບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ດີ, ສະນັ້ນເບຍທີ່ຂາຍໃນຂວດໂປງຈຶ່ງມັກໃຊ້ສານສະກັດຈາກ hop ທີ່ຕ້ານຕໍ່ແສງໄດ້ດີ ຫຼື ຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫຸ້ມຫໍ່ຊັ້ນທີສອງ.

    

5. ຄວາມຮູ້ສຶກດ້ານຄຸນນະພາບສູງ: ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ຫຼື ບໍ່ກໍຕາມ, ແກ້ວມັກສື່ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ສຶກວ່າມີຄຸນນະພາບສູງຂຶ້ນ ແລະ ມີຄວາມດັ້ງເດີມ ເມື່ອປຽບທຽບກັບພลาສຕິກ. ນ້ຳໜັກ, ຄວາມໂປງໃສ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກເວລາຈັບຖື ແມ່ນປັດໄຈທີ່ຊ່ວຍສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກນີ້.

ໃນຂະນະທີ່ແກ້ວມີຂໍ້ເສຍ – ໂດຍສະເພາະນ້ຳໜັກ (ເພີ່ມຕົ້ນທຶນການຂົນສົ່ງ) ແລະ ຄວາມງ່າຍທີ່ຈະແຕກ – ແຕ່ຂໍ້ດີດ້ານເຕັກນິກຂອງມັນໃນການປ້ອງກັນຄຸນນະພາບເບຍ ເຮັດໃຫ້ມັນຍັງຄົງເປັນທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດສຳລັບເບຍເກືອບທຸກໂຮງງານຜະລິດໃນທົ່ວໂລກ. ລະບົບການຮີໄຊເຄິລ່ງຂອງແກ້ວກໍຖືວ່າມີຢູ່ຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນຫຼາຍພື້ນທີ່.

ເປັນຫຍັງເຫຼົ້າຈຶ່ງບໍ່ມາໃນຂວດພลาສຕິກ?

ພວກເຮົາໄດ້ສຸມໃສ່ເບຍ, ແຕ່ສ່ວນເຄື່ອງດື່ມມີເອທາໂນລອື່ນໆເປັນແນວໃດ? ທ່ານອາດຈະເຫັນເຂົ້າໜົມ, ສຸລາເຂັ້ມ, ຫຼື ເຄື່ອງດື່ມຊະນິດຄັອກເທວທີ່ພ້ອມດື່ມໃນຖົງຢາງ. ເປັນຫຍັງຖົງຢາງຈຶ່ງເໝາະສຳລັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ບາງຄັ້ງ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວກໍບໍ່ເໝາະສຳລັບເບຍ ຫຼື ສຸລາເຂັ້ມ?

ຄວາມເໝາະສົມຂອງຖົງຢາງຂຶ້ນກັບປະລິມານເອທາໂນລ, ລະດັບຂອງຟອງ, ແລະ ຄວາມໄວຕໍ່ອົກຊີເຈນ. ສຸລາເຂັ້ມອາດຈະມີປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີກັບຖົງຢາງ, ໃນຂະນະທີ່ຟອງໃນເບຍ ແລະ ຄວາມໄວຕໍ່ອົກຊີເຈນກໍ່ມີຄວາມທ້າທາຍທີ່ແຕກຕ່າງ.

ມາຮຽນຮູ້ກັນວ່າເອທາໂນລມີປະຕິກິລິຍາກັບຖົງຢາງແນວໃດ.

ຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ: ປະຕິກິລິຍາລະຫວ່າງເອທາໂນລ ແລະ ຖົງຢາງ

ເອທາໂນລເອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ethanol, ມີຜົນເປັນຕົວທາລະລາຍ. ຍິ່ງປະລິມານເອທາໂນລສູງຂຶ້ນ, ກໍ່ຈະມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີປະຕິກິລິຍາກັບວັດສະດຸຖົງຢາງເຊັ່ນ PET ກໍຈະສູງຂຶ້ນ.

1. ສຸລາເຂັ້ມ (Whiskey, Vodka, ແລະ ອື່ນໆ): ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີເອທາໂນອອລ໌ຕາມປະລິມານ (ABV) ສູງເຖິງ 40% ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນນີ້, ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ເອທາໂນອອລ໌ອາດຈະສະກັດເອົາ, ຫຼື "ຊຶມເຂົ້າ", ປະລິມານນ້ອຍນ້ອຍຂອງສານຕ່າງໆ ຈາກຜະໜັງຂອງຂວດພລາສຕິກໄລຍະຍາວ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະລວມເຖິງໂມໂນເມີທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ເຮັດປະຕິກິລິຍາ, ຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍາ, ຫຼື ສານເພີ່ມເຕີມທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດພລາສຕິກ. ເຖິງແມ່ນວ່າ PET ທີ່ທັນສະໄໝຈະມີຄວາມໝັ້ນຄົງສູງ, ແຕ່ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກີດການປ່ຽນແປງກັບລົດຊາດ ແລະ ການປ່ຽນແປງອື່ນໆ ກໍເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າສ່ວນຫຼາຍເລືອກໃຊ້ແກ້ວ ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນກົດເປັນເກນທີ່ພິສູດແລ້ວ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕັ້ງໃຈຈະເກັບໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ ຫຼື ເກົ່າ. ພ້ອມກັນນັ້ນ ຮູບພາບຍີ່ຫໍ້ ແລະ ວັດທະນະທຳດັ້ງເດີມກໍມີບົດບາດສຳຄັນໃນເລື່ອງນີ້.

    

2. ເຫຼົ້າຂອງ ເຫຼົ້າຂອງແມ່ນປົກກະຕິມີ ABV ຕ່ຳກວ່າ (ປະມານ 10-15%) ແລະ ບໍ່ມີຟອງ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ຈະເປັນເຫຼົ້າຊະນິດຟອງ). ການຄຸ້ມຄອງອົກຊີເຈນແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຄຸນນະພາບເຫຼົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ແກ້ວແມ່ນເປັນສິ່ງດັ້ງເດີມ, ແຕ່ຂວດ PET ທີ່ມີຊັ້ນກັ້ນອົກຊີເຈນກໍຖືກນຳໃຊ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເຫຼົ້າທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການດື່ມຢ່າງໄວວາ (ພາຍໃນ 1-2 ປີ). ມັນມີຂໍ້ດີໃນດ້ານນ້ຳໜັກ, ຕົ້ນທຶນ ແລະ ຄວາມປອດໄພ (ງານບຸນ, ສາຍການບິນ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການເຂົ້າຂອງອົກຊີເຈນໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດສຳລັບເຫຼົ້າຊັ້ນສູງ.

    

3. ດື່ມໄດ້ທັນທີ (RTDs) / ເຄື່ອງດື່ມເຢັນ: ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີ ABV ປານກາງ ແລະ ອາດຈະມີຟອງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຊ້ PET ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງຕົ້ນທຶນ, ຄວາມສະດວກ ແລະ ອາຍຸການຮັກສາທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສຳລັບຜະລິດຕະພັນປະເພດນີ້, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນດື່ມພາຍໃນເວລາສັ້ນ.

    

4. ເບຍ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລື, ເບຍມີຄວາມເປັນເອກະລັກ: ມີເອທາໂນອອນໃນລະດັບປານກາງ, ຄວາມດັນຂອງກາກບອນສູງ, ແລະ ມີຄວາມໄວຕໍ່ອົກຊີເຈນຢ່າງຮຸນແຮງ. ສາມປັດໃຈນີ້ເຮັດໃຫ້ PET ທຳມະດາບໍ່ເໝາະສົມ ແລະ ບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເບຍເລືອກໃຊ້ແກ້ວ ຫຼື ພລາສຕິກພິເສດທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ. ຂໍ້ຄິດເຫັນຈາກຜູ້ໃຊ້ກ່ຽວກັບປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ – ເຖິງແມ່ນວ່າປະຕິກິລິຍາທີ່ຮຸນແຮງຈະບໍ່ຄ່ອຍເກີດຂຶ້ນກັບ PET ທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ການຮົ່ວຊັ້ນ ຫຼື ການດູດຊຶມທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງລະອຽດຈາກເອທາໂນອອນ ແລະ ອົງປະກອບອື່ນໆຂອງເບຍ ແມ່ນເປັນຂໍ້ກັງວົນທີ່ຖືກຕ້ອງສຳລັບຜູ້ຜະລິດເບຍທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າກັບຄວາມບໍລິສຸດດ້ານລົດຊາດ.

ຫຼັກການແລ້ວ, ການເລືອກນີ້ຂຶ້ນກັບການປະເມີນຄວາມສ່ຽງ: ຖ່ວງດຸນລັກສະນະສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ (ABV, CO2, ຄວາມໄວຕໍ່ O2, ລົດຊາດ), ອາຍຸການໃຊ້ງານທີ່ຕັ້ງໄວ້, ເປົ້າໝາຍດ້ານຕົ້ນທຶນ, ຕຳແໜ່ງຕະຫຼາດ, ແລະ ຄາດໝາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂภກ.

ເປັນຫຍັງເບຍຈຶ່ງຢູ່ໃນຂວດແກ້ວແທນທີ່ຈະເປັນຂວດພລາສຕິກ?

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຜູ້ຜະລິດເບຍຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ສຸດທ້າຍ, ເປັນຫຍັງແກ້ວຈຶ່ງຖືກເລືອກເລື້ອຍກວ່າພลาສຕິກ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອພິຈາລະນາເຖິງຮດຊາດຂອງເບຍ? ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບການປ້ອງກັນເຄມີສັບສົນທີ່ຢູ່ພາຍໃນຂວດ.

ເລືອກໃຊ້ແກ້ວຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ, ໝາຍຄວາມວ່າມັນຈະບໍ່ເຂົ້າໄປປ່ຽນແປງຮດຊາດອັນລະອຽດອ່ອນຂອງເບຍ. ພາຍໃນຂະນະທີ່ພາດຖະດັງເປັນວັດສະດຸອິນຊີ, ມັນມີຄວາມສ່ຽງນ້ອຍໆທີ່ຈະເຂົ້າໄປປ່ຽນແປງສານອິນຊີຂອງເບຍ.

ມາເບິ່ງໃຫ້ລະອຽດກ່ຽວກັບດ້ານຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງເຄມີທີ່ກ່າວມາໃນຂໍ້ສັງເກດເບື້ອງຕົ້ນ.

ເຈົ້າເຂົ້າໃຈເລິກ: ການປ້ອງກັນເຄມີຂອງເບຍ - ແກ້ວ ເທີຍກັບ ພາດຖະດັງ

ຂໍ້ສັງເກດຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີລະຫວ່າງສ່ວນປະກອບອິນຊີຂອງເບຍ ແລະ ພາດຖະດັງນັ້ນແມ່ນສຳຄັນ. ເບຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສັບສົນ ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສານຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດ: ອັນໂລກອອນ, ເອສເຕີ (ຮດຜົມ), ເຟໂນລ (ຮດເຜັດ/ກະວ່າງ), ນ້ຳມັນຈາກຍາງ (ກິ່ນ/ຮດຂົມ), ໂປຣຕີນ, ແລະ ອື່ນໆ. ຂວດພາດຖະດັງ, ໂດຍສະເພາະ PET, ກໍເປັນໂພລີເມີອິນຊີເຊັ່ນດຽວກັນ.

ຫຼັກການ "ສິ່ງໃດຄ້າຍຄືກັນຈະລະລາຍກັນ" ບອກວ່າສົມບັດອິນຊີທີ່ຢູ່ໃນເບຍອາດຈະມີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບວັດສະດຸພລາສຕິກ. ສິ່ງນີ້ອາດຈະນຳໄປສູ່ບັນຫາສອງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບ:

1. ການຮົ່ວໄຫຼ: ເກີດຂຶ້ນເມື່ອໂມເລກຸນຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍ ຈາກ ຈາກວັດສະດຸພລາສຕິກ ລົ່ນເຂົ້າໄປ ເຂົ້າ ໃນເບຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າ PET ທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຈະຜະລິດມາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນບັນຫານີ້ ແລະ ຖືວ່າປອດໄພ, ແຕ່ກໍຍັງມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນທິດສະດີ, ໂດຍສະເພາະໃນການເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນ ຫຼື ເບຍທີ່ມີເອທານອນສູງ, ວ່າອາດຈະມີການລົ່ນອອກມາຂອງໂມເລກຸນທີ່ຍັງເຫຼືອ (ເຊັ່ນ: terephthalic acid ຫຼື ethylene glycol) ຫຼື ສານເພີ່ມເຕີມໃນຈຳນວນໜ້ອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ເປັນພິດ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີໄດ້. ແກ້ວ, ເຊິ່ງເປັນວັດສະດຸອິນຊີ ແລະ ບໍ່ມີການປະຕິກິລິຍາ, ຈະຕັດຂ້ອງຄວາມສ່ຽງນີ້ອອກໄດ້ທັງໝົດ.

    

2. ການດູດຊີມລົດຊາດ: ເປັນຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ, ເຊິ່ງລົດຊາດ ແລະ ອາລົມທີ່ຕ້ອງການ ຈາກ ຈາກເບຍຖືກດູດຊີມ ເຂົ້າ ຜນກະທົບຂອງຂວດພລາສຕິກຕໍ່ຝາ. ກິ່ນຫອມອັນລະອຽດອ່ອນຈາກຍາງ hop, esters ແບບໝາກໄມ້, ຫຼື ລັກສະນະເພາະຂອງ yeast ອາດຈະຈາງລົງຕາມເວລາ, ເຮັດໃຫ້ຮູບແບບຂອງເບຍປ່ຽນໄປຈາກທີ່ຖືກອອກແບບໄວ້. ເບຍຈະເສຍລົດຊາດ ຫຼື ສູນເສຍຄວາມເປັນເອກະລັກ. ແກ້ວບໍ່ດູດຊຶມສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ຮວມກັບປະສິດທິພາບຂອງແກ້ວທີ່ດີເລີດໃນການຈັດການກັບຄວາມດັນ ແລະ ການກັ້ນອົກຊີເຈນ, ຄວາມເປັນກົດເຄມີທີ່ບໍ່ມີຜົນນີ້ເຮັດໃຫ້ແກ້ວເປັນຕົວເລືອກທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ຜະລິດເບຍທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບການສົ່ງຕໍ່ລົດຊາດທີ່ພວກເຂົາອອກແບບມາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເປັນຄົນໜຶ່ງທີ່ສະໜອງເຄື່ອງຈັກຫຸ້ມຫໍ່ (ຄືເຊັ່ນ ເຄື່ອງຕື່ມຂອງພວກເຮົາທີ່ EQS), ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈວ່າການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກຖັງເກັບໄປຫາຜູ້ບໍລິໂພກນັ້ນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ທີ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຄຸນນະພາບ. ໃນຂະນະທີ່ພລາສຕິກທີ່ມີກຳແພງກັ້ນດີຂຶ້ນກໍ່ແມ່ນກໍາລັງດີຂຶ້ນ, ແກ້ວກໍ່ໃຫ້ການຮັບປະກັນຢ່າງແນ່ນອນວ່າຈະບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ, ດ້ວຍເຫດນີ້ແລ້ວຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ແກ້ວຍັງຄົງຄວບຄຸມຕະຫຼາດເບຍຢູ່.

ສະຫຼຸບ

ໃນຂະນະທີ່ຢາງພລາສຕິກມີຂໍ້ດີທີ່ນົກໃຈເຊັ່ນ ນ້ຳໜັກເບົາ ແລະ ລາຄາຖືກ, ແວ່ນແກ້ວຍັງຄົງເປັນຜູ້ຊະນະໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເບຍ. ຄວາມສາມາດທີ່ດີເລີດໃນການຮັບມືກັບການກັ່ນ, ການກັ້ນອົກຊີເຈນ, ແລະ ການຄົງຕົວທາງດ້ານເຄມີ ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດຂອງເບຍໄດ້ດີທີ່ສຸດ.

ຂ້ອຍຊື່ອາເລັນ, ແລະຂ້ອຍເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຕັກໂນໂລຊີເຄື່ອງຕື່ມທີ່ EQS ( eqsfilling.com ), ຜູ້ສະໜອງວິທີແກ້ໄຂດ້ານການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງແຫຼວຊັ້ນນຳທີ່ຕັ້ງຢູ່ປະເທດຈີນ. ຖ້າທ່ານກຳລັງຊອກຫາອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຳລັບແຖວການຜະລິດຂອງທ່ານ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຂ້ອຍທີ່ [email protected]. ພວກເຮົາຊ່ຽວຊານດ້ານການສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມ.