ເປັນຫຍັງເບຍຈຶ່ງບໍ່ມັກຖືກຂາຍໃນຂວດພລາສຕິກ PET?

ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າເປັນຫຍັງນ້ຳອັດລົມ ແລະ ນ້ຳດື່ມຈຶ່ງເຕັມຕູ້ຂາຍຂອງຮ້ານ, ແຕ່ເບຍສ່ວນຫຼາຍກັບຢູ່ກັບຂວດແກ້ວ ຫຼື ແຄນ? ພລາສຕິກເບິ່ງຄືຈະສະດວກ ແລະ ເບົາ, ແຕ່ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບເບຍ?

ເບຍຈະຖືກຂາຍໃນຂວດພລາສຕິກ PET ເທົ່ານັ້ນຍ້ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພ, ຄຸນສົມບັດການກັ້ນອາຍະພາບບໍ່ດີເຮັດໃຫ້ເບຍເນົ່າເສຍໄດ້ງ່າຍ, ແລະ ພລາສຕິກ PET ທຳມະດາບໍ່ສາມາດຕ້ານທານຕໍ່ຂະບວນການຜ່ານຄວາມຮ້ອນເພື່ອຂ້າເຊື້ອໄດ້.

ມັນກໍຄືວ່າ, ການຮັກສາຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງເບຍຈະມີຄວາມທ້າທາຍທີ່ແຕກຕ່າງ ເຊິ່ງຂວດພลาສຕິກທົ່ວໄປພົບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຕອບສະໜອງ. ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາເຈາະລະອຽດເຖິງເຫດຜົນໂດຍສະເພາະທີ່ເຮັດໃຫ້ແກ້ວ ແລະ ໂລຫະອາລູມິນຽມຍັງຄົງເປັນຜູ້ຊະນະໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເບຍ.

ເປັນຫຍັງເບຍຈຶ່ງບໍ່ມາໃນຂວດພາດສະຕິກ?

ການຄິດທີ່ຈະຊື້ຂວດພາດສະຕິກທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາຂອງເບຍທີ່ທ່ານມັກ? ທ່ານອາດຈະບໍ່ພົບມັນໄດ້ງ່າຍ. ສິ່ງໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ພາດສະຕິກ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມໃນບ່ອນອື່ນ, ບໍ່ເໝາະສົມກັບເບຍ?

ຂວດພາດສະຕິກທົ່ວໄປ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນ PET, ບໍ່ຖືກນຳໃຊ້ກັບເບຍ ເນື່ອງຈາກມັນອະນຸຍາດໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າ ແລະ CO2 ອອກ, ອາດເກີດການປະຕິກິລິຍາກັບເອທານອອນ, ແລະ ມັກຈະບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການຜ່ານຄວາມຮ້ອນ (pasteurization).

ເຈາະລະອຽດເພີ່ມເຕີມ: ອຸປະສັກດ້ານເຕັກນິກສຳລັບຂວດເບຍພາດສະຕິກ

ໃນຂະນະທີ່ພາດສະຕິກມີຂໍ້ດີເຊັ່ນ: ນ້ຳໜັກເບົາ ແລະ ຕ້ານການແຕກ, ມັນກໍກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງເບຍ. ນີ້ແມ່ນການເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດ:

1. ຄວາມສ່ຽງດ້ານການປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ: ພลาສຕິກທີ່ນິຍົມໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສຳລັບຂວດເຄື່ອງດື່ມແມ່ນໂພລີເອທີລີນ ເທເຣຟທາເລດ (PET). ໃນຂະນະທີ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນປອດໄພສຳລັບນ້ຳ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຊາວ, ຄວາມກັງວົນກໍເກີດຂຶ້ນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເອທານອນ. ສານເພີ່ມເຊັ່ນ ໂຟທາເລດ ມັກຈະຖືກເຕີມເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການຜະລິດ. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມລະລາຍຕ່ຳໃນນ້ຳ ແຕ່ສາມາດລະລາຍໃນເອທານອນ (ເຫຼົ້າ) ໄດ້. ໃນໄລຍະຍາວ, ໂດຍສະເພາະການເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນ, ສານເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະລົ້ນອອກຈາກພາຊະນະພลาສຕິກເຂົ້າໄປໃນເບຍ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງເບຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຄວາມກັງວົນດ້ານສຸຂະພາບ. ແມ້ແຕ່ວັດສະດຸ PET ທີ່ເປັນພື້ນຖານກໍອາດຈະມີການປະສານກັນ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ. ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າມີໂຄງການໜຶ່ງທີ່ລູກຄ້າໄດ້ຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການໃຊ້ PET ສຳລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າໜ້ອຍ; ການທົດສອບທີ່ຕ້ອງການເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີການຍ້າຍສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການນັ້ນມີຄວາມກ້ວາງຂວາງ.

2. ບັນຫາການລົ້ນຂອງກາຊ: ເບຍແມ່ນອ່ອນໄຫວຕໍ່ກາຊ. ອົກຊີເຈນທີ່ເຂົ້າ ໃນ ເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດອົກຊິດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດລົດຊາດເຫື່ອຍ ແລະ ຮູ້ສຶກຄ້າຍກັບກ່ອງ. ອອກ ສ่งຜົນໃຫ້ເບຍຮ້ອຍ, ສູນເສຍຄວາມຟິ້ນແລະຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ. ພລາສຕິກ PET ທຳມະດາມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ O2 ແລະ CO2 ຫຼາຍຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບແກ້ວຫຼືອາລູມິນຽມ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີເຕັກໂນໂລຊີການປ້ອງກັນຂັ້ນສູງ (PET ຫຼາຍຊັ້ນ, ໂຄງສ້າງຊັ້ນປົກກະຕິ), ມັນກໍ່ເພີ່ມຕົ້ນທຶນ ແລະ ຄວາມສັບສົນ, ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ຍັງບໍ່ທັນສາມາດປະສົບຜົນສຳເລັດເທົ່າກັບວັດສະດຸດັ້ງເດີມສຳລັບອາຍຸການເກັບຮັກສາເບຍ.

3. ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໃນຂະບວນການ: ເບຍຫຼາຍຊະນິດຈະຜ່ານຂະບວນການຜ່ານຄວາມຮ້ອນຫຼັງຈາກເຕີມເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານຈຸລິນຊີ ແລະ ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານ. ນີ້ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸນຫະພູມສູງ (ການພົ່ນດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ). ຂວດ PET ທຳມະດາອາດຈະອ່ອນ, ຕົວເບີ່ງ ຫຼື ຫົດຕົວພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້. ລວມທັງ, ອຸນຫະພູມສູງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ້າຍຂອງສານຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: antimony, ເຊິ່ງເປັນຕົວເລັ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ PET. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຂວດ PET ທີ່ຕັ້ງຄ່າດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສຳລັບຂະບວນການເຊັ່ນການເຕີມຮ້ອນ, ມັນກໍ່ຈະມີລາຄາແພງກວ່າ ແລະ ອາດຈະຍັງບໍ່ທັນພໍໃຈຕາມຄວາມຕ້ອງການສະເພາະສຳລັບຂະບວນການຜ່ານຄວາມຮ້ອນຂອງເບຍເມື່ອທຽບກັບແກ້ວ ຫຼື ໂລຫະ.

ອຸປະສັກດ້ານເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ໝາຍຄວາມວ່າ ໃນຂະນະທີ່ຢາງພລາສຕິກ ສາມາດ ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຖ້າມີການດັດແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ແກ້ວ ແລະ ໂລຫະອາລູມິນຽມໃນປັດຈຸບັນມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ຄຸ້ມຄ່າກວ່າໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເບຍ.

ເປັນຫຍັງເບຍຈຶ່ງມັກຖືກຂາຍໃນຂວດແກ້ວ (ແລະ ແຄນ)?

ທ່ານຈະເຫັນແຖວຂອງຂວດເບຍແກ້ວ, ນັ້ນເປັນທັດສະນະຄະຕິແບບດັ້ງເດີມ. ແຕ່ມັນແມ່ນ ເທົ່າ ແກ້ວບໍ? ແລະ ເປັນຫຍັງແກ້ວຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍກ່ວາຢາງພລາສຕິກ?

ແກ້ວເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບເບຍຍ້ອນຄຸນສົມບັດການກັ້ນທີ່ດີເລີດ (ກັ້ນການແລກປ່ຽນກາດ), ຄວາມເປັນກາງທາງເຄມີ (ບໍ່ມີການປະຕິກິລິຍາກັບເບຍ), ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານທານການຜ່ານຄວາມຮ້ອນ. ແຄນໂລຫະອາລູມິນຽມມີຂໍ້ດີຫຼັກໆເຫຼົ່ານີ້ຄືກັນ.

ເຈິດລົງໄປ: ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງແກ້ວ (ແລະ ໂລຫະອາລູມິນຽມ)

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າ ເບຍບໍ່ແມ່ນ ເທົ່າ ຂາຍໃນແກ້ວ; ຖັງອາລູມິນຽມແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງຂອງແກ້ວຕໍ່ກັບພາດສະຕິກ. ໃຫ້ພວກເຮົາທໍາລາຍວ່າ ເປັນຫຍັງສອງວັດສະດຸນີ້ ຈຶ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນ:

1. ຄຸນສົມບັດການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດ: ແກ້ວເກືອບບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປຫາອົກຊີເຈນແລະຄາບອນໄດອ໊ອກໄຊດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນປົກປ້ອງເບຍຈາກການກ້ອນແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍກາກບອນ, ຮັກສາລົດຊາດທີ່ຄາດ ຫມາຍ ແລະ fizz ສໍາລັບອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ. ຈາກປະສົບການຂອງຂ້ອຍທີ່ EQS, ການຮັບປະກັນການເກັບອົກຊີເຈນຕ່ໍາສຸດໃນລະຫວ່າງການຕື່ມແມ່ນມີຄວາມ ສໍາ ຄັນ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ແກ້ວຊ່ວຍຮັກສາລະດັບຕ່ ໍາ ຫຼັງຈາກການຜະລິດ. ຖັງອາລູມິນຽມສະ ເຫນີ ອຸປະສັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເກືອບສົມບູນແບບ, ຍັງກີດຂວາງ 100% ຂອງແສງສະຫວ່າງເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ "skunky" ໃນເບຍ (ແກ້ວຕ້ອງມີສີ, ເຊັ່ນສີສົ້ມຫຼືສີຂຽວ, ເພື່ອປ້ອງກັນແສງສະຫວ່າງທີ່ ສໍາ ຄັນ).

2. ຄວາມເປັນກາງທາງເຄມີ: ແກ້ວເປັນສານທີ່ບໍ່ມີການປະຕິກິລິຍາ. ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເບຍເກີດການປ່ຽນແປງ, ບໍ່ໄຫຼອອກເປັນສານເຄມີ, ຫຼື ເພີ່ມລົດຊາດໃດໆ. ສິ່ງທີ່ຜູ້ຜະລິດເບຍເຕີມລົງໃນຂວດແມ່ນສິ່ງທີ່ຜູ້ບໍລິໂภກຈະໄດ້ລົດຊາດ. ຄວາມບໍລິສຸດນີ້ເປັນຈุดຂາຍທີ່ສຳຄັນຫຼາຍ. ຖັງອາລູມິນຽມໃຊ້ຊັ້ນປົກປ້ອງດ້ານໃນເພື່ອປ້ອງກັນການສຳຜັດໂດຍກົງລະຫວ່າງໂລຫະກັບເບຍ, ເຊິ່ງໃນການປະຕິບັດແລ້ວມັນກໍມີຄວາມບໍ່ມີການປະຕິກິລິຍາຄືກັນ.

3. ຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ: ຂວດແກ້ວແລະຖັງອາລູມິນຽມສາມາດຮັບມືກັບອຸນຫະພູມສູງທີ່ຕ້ອງການໃນຂະບວນການຜ່ານຄວາມຮ້ອນເຊັ່ນ: ການຜ່ານຄວາມຮ້ອນແບບອຸໂມງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ເປັນສິ່ງສຳຄັນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານຈຸລິນຊີ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງໃນການເກັບຮັກສາເບຍໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມບູນຂອງຖັງຖືກທຳລາຍ. ພວກເຮົາອອກແບບແຖວການຕື່ມທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງລຽບລຽງກັບເຄື່ອງຜ່ານຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ຄວາມທົນທານຂອງແກ້ວ ແລະ ຖັງເປັນພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນຂອງລະບົບເຫຼົ່ານີ້.

4. ການຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂภກ ແລະ ວັດທະນະທຳ: ແກ້ວໂດຍສະເພາະມີປະຫວັດຍາວນານກັບເບຍ ແລະ ມັກຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ແກ້ວສີນ້ຳຕານໂດຍສະເພາະຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການປ້ອງກັນຈາກແສງສະຫວ່າງ. ແກນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງຍ້ອນນ້ຳໜັກເບົາ, ສາມາດເກັບຊ້ຳກັນໄດ້ ແລະ ກັ້ນແສງສະຫວ່າງໄດ້ທັງໝົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ພລາສຕິກມີຂໍ້ດີໃນດ້ານນ້ຳໜັກ ແລະ ຄວາມທົນທານ, ແກ້ວ ແລະ ໂລຫະອາລູມິນຽມ ສາມາດໃຫ້ການປ້ອງກັນສຳລັບເບຍທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼັກ: ອົກຊີເຈນ, ການສູນເສຍ CO2, ແສງ (ສຳລັບຖັງ ແລະ ແກ້ວສີເຂັ້ມ), ແລະ ມົນລະພິດທາງເຄມີ, ໃນຂະນະດຽວກັນກໍຈັດການກັບຄວາມຮ້ອນໃນຂະບວນການຜະລິດໄດ້. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຍັງຄົງເປັນມາດຕະຖານຂອງອຸດສາຫະກໍາ.

ສະຫຼຸບ

ເບຍຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຂວດພລາສຕິກທົ່ວໄປເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງດ້ານປະຕິກິລິຍາເຄມີ, ການປ້ອງກັນກາດບໍ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ເບຍເສຍ ຫຼື ບໍ່ມີຟິງ, ແລະ ບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນໃນຂະບວນການຜ່ານຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງຮັກສາຄຸນນະພາບເບຍໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນຂວດແກ້ວ ຫຼື ຖັງ.