အခမဲ့ကုန်ပစ္စည်းစျေးကွက်တွက်ချက်မှုရယူပါ

ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်စားလှယ်သည် သင့်ထံသို့ မကြာမီ ဆက်သွယ်ပါမည်။
အီးမေးလ်
နာမည်
ဝိုင်းဆပ်
မက်ဆေ့ချ်
0/1000

အီယက်ဘီယာကို ဆက်လက်ဖွတ်နေသေးပါက စီးရီးချုပ်၍ ရပါမည် မဟုတ်ပါလား။

Dec.02.2025

ဘီယာကို မှားသောအချိန်တွင် စီးရီးချုပ်ခြင်းအကြောင်း စိုးရိမ်နေပါသလား။ အိမ်တွင် ဘီယာပြုလုပ်သူများ၊ သေးငယ်သော စက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့် ဘီယာထုတ်လုပ်သူများပင် ဤပြဿနာကို ကြုံတွေ့နေရပါသည်။ အလွန်စောစော စီးရီးချုပ်ပါက ကာဗွန်ဓာတ်အလွန်အကျူး ဖြစ်ပြီး စီးရီးချုပ်ထားသော ဘူးများ ပေါက်ကွဲခြင်းများ ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။

ဖွတ်နေသေးပါက နည်းပညာအရ စီးရီးချုပ်၍ရပါသည်၊ သို့သော် ယင်းသို့လုပ်ဆောင်ရန် အကြံပြုခြင်း မရှိပါ။ အနည်းငယ်ဖွတ်ခြင်းမျိုးမှာ ပုံမှန်ဖြစ်သော်လည်း ပြင်းထန်စွာ ဖွတ်နေပါက ဖျော်ခြင်းလုပ်ငန်း ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသည်ကို ညွှန်ပြပြီး ဤအဆင့်တွင် စီးရီးချုပ်ပါက ပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ စီးရီးချုပ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်မှာ ဖျော်ခြင်းလုပ်ငန်း ပြီးဆုံးပြီး (သို့) ပြီးဆုံးတော့မည့်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

beerbottle2

ဒါကို ရှင်းပြကြည့်ရအောင်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖောင်းခြင်းလက္ခဏာများ၊ ဘူးသိမ်းရန် အကောင်းဆုံးအချိန်နှင့် EQS တွင် အသုံးပြုသည့် ကိရိယာများက ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို မည်သို့ကိုင်တွယ်သည်ကို စူးစမ်းလေ့လာကြမည်။

ဘူးသိမ်းမည့်အချိန်တွင် ဘီယာသည် အပျော်အပါး ရပ်တန့်သင့်ပါသလား။

သင့်ဘီယာကို ဘူးသိမ်းရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ကို မှန်ကန်စွာ သတ်မှတ်ရန် စိတ်လှုပ်ရှားနေပါသလား။ ဒါဟာ အဖြစ်များသော စိုးရိမ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ မှားယွင်းစွာ လုပ်ဆောင်မိပါက ကာဗွန်နိတ်ဓာတ် မညီမျှခြင်း၊ အရသာပျက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဘူးများ ပေါက်ကွဲခြင်းအထိ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

အကောင်းဆုံးအားဖြင့် ဘီယာသည် ဘူးသိမ်းမည့်အချိန်တွင် အနည်းငယ်မျှ သို့မဟုတ် လုံးဝ အပျော်အပါး မရှိသင့်ပါ။ အနည်းငယ်သော အပျော်အပါးများကို ခွင့်ပြုနိုင်သော်လည်း သိသိသာသာ အပျော်အပါးများခြင်းသည် ဆက်လက်ဖောင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြပါသည်။ အလွန်စောစီးစွာ ဘူးသိမ်းပါက CO2 ပမာဏ အလွန်အကျွံ ပိတ်မိကာ ကာဗွန်နိတ်ဓာတ် အလွန်အကျွံ ဖြစ်စေပါသည်။

ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာခြင်း - ဖောင်းခြင်းနှင့် အပျော်အပါးများကို နားလည်ခြင်း

  • တက်ကြွသော ဖောင်းခြင်း - တက်ကြွစွာ ဖောင်းခြင်းအတွင်းတွင် ယီးစ့်သည် သကြားဓာတ်များကို စားသုံးကာ CO2 နှင့် အယ်လ်ကိုဟောလ်ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤတက်ကြွသော လုပ်ဆောင်မှုသည် အပျော်အပါးများကို မြင်တွေ့နိုင်စေပါသည်။

  • ဒုတိယအကြိမ် ဖောင်းခြင်း/ပြုပြင်ထားခြင်း လှုပ်ရှားမှု၏ ပထမအကြိမ် ပေါက်ကွဲမှုကို ဖြတ်ကျော်ပြီးနောက် ဖောင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် နှေးကွေးလာပါသည်။ ဘီယာသည် ပိုမိုပြားလာပြီး အရသာများ оз mature ဖြစ်လာကာ CO2 ထုတ်လုပ်မှုသည် သိသိသာသာ လျော့နည်းလာပါသည်။

  • ဘီယာစားပွဲတင်ရန် အသင့်ဖြစ်မှု အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် အဓိကအားဖြင့် ပြီးဆုံးသောအခါ ဘီယာကို စားပွဲတင်ရန် အသင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ CO2 ထုတ်လုပ်မှု အနည်းငယ်သာရှိပြီး အထူးသိပ်သည်းမှုတန်ဖိုး တည်ငြိမ်နေခြင်းဖြစ်သည်။

အဆင့် လေအိတ်ပေါက်ထွက်နေမှု စားပွဲတင်ရန် အကြံပြုချက်
အချဉ်ဖောက်နေဆဲ စွန့်စားသော မစားပွဲတင်ရန်
ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်း အနည်းငယ်မှ လုံးဝမရှိခြင်းအထိ စားပွဲတင်ရန် ဘေးကင်းပါသည်
အချိုးအချင်း မရှိ စားပွဲတင်ရန် ဘေးကင်းပါသည်

ကျွန်တော့်ဘီယာပြုလုပ်တဲ့ အစောပိုင်းကာလတုန်းက လေအိတ်တွေ အများကြီးထွက်နေသေးတဲ့ ဘီယာအိုးကို စားပွဲတင်မိဖူးတယ်။ ရလဒ်ကတော့ အပတ်အတော်ကြာတဲ့နောက်မှာ သိုလှောင်ထားတဲ့နေရာမှာ ဘူးအနည်းငယ်ပေါက်ကွဲသွားတယ်။ အဲဒါက စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတဲ့ သင်ခန်းစာတစ်ခုပါ။

ဘီယာကို ဘူးထဲ မထည့်ခင် ဘယ်လောက်ကြာကြာထားသင့်လဲ။

ဘီယာကို ပုလင်းထဲထည့်ဖို့ အကောင်းဆုံး စောင့်ဆိုင်းချိန်ကို မသေချာဘူးလား။ ဒါက မကြာခဏ မေးတဲ့ မေးခွန်းပါ။ ဘီယာကို အလျင်အမြန် ထုတ်လုပ်ပေးခြင်းက အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သလို အချိန်ကြာလွန်းရင် ဘီယာဟာ ဓာတ်ပြုမှု ခံနိုင်ခြေ ရှိနိုင်ပါတယ်။

ဘီယာကို ဘူးထဲထည့်မည့် အချိန်သည် စတိုင်နှင့် ဖောထွက်မှု ဖြစ်စဉ်ပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ၂ ပတ်မှ ၄ ပတ်အထိ ရှိသည်။ ဒါက အဓိကနဲ့ ဒုတိယအဆင့် အချဉ်ဖောက်မှုကို ပြီးမြောက်စေတယ်။

beer bottle (2)

ပိုနက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာပါ- ဘူးသွင်းချိန်ကို သက်ရောက်စေသော အကြောင်းရင်းများ

ဘီယာကို ဘူးထဲ မထည့်ခင် ဘယ်အချိန်အထိထားသင့်သလဲ ဆိုတာကို အကြောင်းခံများစွာက သက်ရောက်ပါတယ်။

  • အုန်းဆီ မျိုးစိတ် အချဉ်အမျိုးမျိုးဟာ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှုန်းနဲ့ မတူပါဘူး။ တစ်ချို့က မြန်မြန်ပြီးသွားတယ်၊ တစ်ချို့က ပိုကြာတယ်။

  • အချဉ်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်: အပူချိန်ပိုမြင့်လာရင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း ပိုမြန်လာပါတယ်။

  • ဘီယာပုံစံ: လက်ဂျာကဲ့သို့ ဘီယာအမျိုးအစားအချို့သည် အေးလ်များထက် ပို၍ကြာရှည်သော အခြေအနေပြုချိန်ကို လိုအပ်ပါသည်။

  • မူလအထူ မူလအထူပိုများသော (သကြားပိုများသော) ဘီယာများသည် ပို၍ကြာရှည်စွာ ဖျော်သင်ချိန်ကို ယူတတ်ပါသည်။

အကြောင်းရင်း ဘူးသိမ်းချိန်တွင် သက်ရောက်မှု
ယီ့စ်မျိုး မြန်သည် သို့မဟုတ် နှေးသည်
အပူချိန် ပိုနွေး = ပိုမြန်
ဘီယာအမျိုးအစား လက်ဂျာ > အေးလ်
မူလအထူ (OG) OG ပိုမြင့် = ပိုရှည်

အမြဲတမ်း သတိထားမှုဘက်က လွဲမှားခြင်းက ပိုကောင်းပါသည်။ ဖျော်သေစာကို အနည်းငယ်အချိန်ပိုပေး၍ ဖျော်သင့်သည့်အချိန်ထက် စောစော ဘူးသိမ်းခြင်းထက် ပိုကောင်းပါသည်။

ဘီယာဖျော်ခြင်း ရပ်သွားပြီဟု မည်သို့သိနိုင်မည်နည်း။

ဖျော်ခြင်း၏ အဆုံးကို မှားယွင်းစွာ ခန့်မှန်းမိခြင်းကို စိုးရိမ်နေပါသလား။ ဖျော်ခြင်း မပြီးဆုံးမီ ဘူးသိမ်းခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးခဲ့သည့်အတိုင်း ပြဿနာကြီးများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့် စိုးရိမ်ဖွယ်ရာ ကောင်းပါသည်။

ဘီယာဖျော်ခြင်း ရပ်သွားပြီဟု သိရှိရန် အရောင်းအဝယ်အတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဟိုက်ဒရိုမီတာကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် ဂရဗီတီဖတ်ရှုမှုများကို ယူပါ၊ ဖတ်ရှုမှုများ တည်ငြိမ်နေပါက ဖျော်ခြင်း ပြီးဆုံးပါပြီ။

发酵

နက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာခြင်း - ဟိုက်ဒရိုမီတာနှင့် အခြားညွှန်ပြချက်များကို အသုံးပြုခြင်း

  • ဟိုက်ဒရိုမီတာ ဖတ်ရှုမှုများ ဟိုက်ဒရိုမီတာသည် ကျန်ရှိနေသော သကြားပမာဏကို ညွှန်ပြသည့် ဘီယာ၏ သတ်မှတ်ထားသော ဂရဗီတီကို တိုင်းတာပါသည်။ ၂-၃ ရက်ကြာ တည်ငြိမ်နေသော ဖတ်ရှုမှုများသည် ဖျော်ခြင်း ပြီးဆုံးကြောင်း ညွှန်ပြပါသည်။

  • မျှော်လင့်စစ်ဆေးခြင်း: ဟိုက်ဒရိုမီတာလောက် ယုံကြည်စိတ်ချရခြင်း မရှိသော်လည်း ဤလက္ခဏာများကို ရှာဖွေပါ။

    • အနည်းငယ်မှ မရှိခြင်းအထိ အောက်ခြေမှ အသံများ

    • ရေသန့်ပြားသောဘီယာ (အနက်ရောင်စုပုံနေမှုများ settled ဖြစ်နေပြီ)

    • Krausen (ထိပ်ပေါ်တွင် ပေါက်နေသော အမြှုပ်) ကျဆင်းလာပြီ

    **နောက်ဆုံးဂရဗီ:** နောက်ဆုံးဂရဗီသည် သုံးရက်ကြာ တည်ငြိမ်နေပါက အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်း ပြီးဆုံးကြောင်း ညွှန်ပြသည်

ညွှန်ပြချက် ယုံကြည်မှု မှတ်စုများ
ဟိုက်ဒရိုမီတာ ဖတ်ရှုမှုများ မြင့်မားသော အတိကျဆုံးနည်းလမ်း
အမြင်စစ်ဆေးခြင်း တော်ရုံတန်ရုံ အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း အတိအကျမဟုတ်ပါ
လေပိတ်စနစ် နိမ့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အဆုံးသတ်ကို တိုင်းတာရန်အတွက် လေပိတ်စနစ်သည် ကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါ

မှတ်ပါ၊ မျက်စိဖြင့်ကြည့်ရုံသက်သက် သို့မဟုတ် လေပိတ်စနစ်၏ လှုပ်ရှားမှုကိုသာ အားကိုးခြင်းသည် လွဲမှားစေနိုင်ပါသည်။ အတိကျဆုံး အကဲဖြတ်မှုအတွက် အမြဲတမ်း ဟိုက်ဒရိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။

ဘီယာက ဘယ်လောက်ကြာအောင် အပေါက်ထွက်သင့်ပါသလဲ

သင့်ရဲ့ ဖျော်ဖြောင့်စနစ်ထဲမှာ အပျော်ထွက်နေသည့် ကာလကို စိုးရိမ်နေပါသလား။ အပျော်ထွက်ခြင်းက ကြာမြင့်လွန်းတာလား၊ သို့မဟုတ် အလွန်စောစော ရပ်သွားတာလားဆိုတာကို စိတ်ဝင်စားဖွယ် ဖြစ်နေတတ်ပါတယ်။

အပျော်ထွက်နေသည့် ကာလသည် ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း ပုံမှန်အားဖြင့် ၃ ရက်မှ ၇ ရက်အထိ ကြာမြင့်ပါတယ်။ သို့သော် အပျော်မထွက်တော့ခြင်းသည် ဖျော်ဖြောင့်ခြင်း လုံးဝပြီးဆုံးသည်ဟု မဆိုလိုပါ။

发酵2

နက်ရှိုင်းစွာ လေ့လာခြင်း - အပျော်ထွက်ခြင်းနှင့် ဖျော်ဖြောင့်ခြင်းကို နားလည်ခြင်း

  • အစပိုင်း အပျော်ပြင်းပြစွာ ထွက်ခြင်း - ဖျော်ဖြောင့်ခြင်း၏ ထိပ်ဆုံးအချိန်ဖြစ်ပြီး ယီးစ်တ် လှုပ်ရှားမှု အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည့်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

  • အပျော်ထွက်ခြင်း နှေးလာခြင်း - ဖျော်ဖြောင့်ခြင်း ဆက်လက်ဖြစ်ပွားလာသည်နှင့်အမျှ အပျော်ထွက်ခြင်းသည် နှေးလာပါသည်။

  • အနည်းငယ်မှ အပျော်မထွက်တော့ခြင်း - ဖျော်ဖြောင့်ခြင်းသည် အဆုံးသတ်ကို ချဉ်းကပ်နေကြောင်း ညွှန်ပြသော်လည်း မလုပ်ပါ။ အတည်ပြုထားသည့် လက္ခဏာတစ်ခု မဟုတ်ပါ။

အပျော်ထွက်နေသည့် အဆင့် ဖျော်ဖြောင့်ခြင်း အခြေအနေ လုပ်ဆောင်မှု
အပျော်ပြင်းပြစွာ ထွက်ခြင်း အချဉ်ဖောက်နေဆဲ မစားပွဲတင်ရန်
ဖြည်းဖြည်းချင်း အပေါက်အပြားထွက်နေခြင်း ပြီးဆုံးလုနီးပါး ဖြစ်နေခြင်း ဟိုက်ဒရိုမီတာဖြင့် စောင့်ကြည့်ပါ
အနည်းငယ် (သို့) အပေါက်အပြားမထွက်တော့ခြင်း ပြီးဆုံးပြီဖြစ်နိုင်သည် (သို့သော် အတည်ပြုပါ) ဟိုက်ဒရိုမီတာဖြင့် တိုင်းတာမှုများကို ယူပါ

EQS တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် စောင့်ကြည့်စနစ်များပါသည့် အဆင့်မြင့် အချဉ်ဖောက်ပူဇွန်းများကို အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်မှု တိုးတက်မှုကို တိကျစွာ ခြေရာခံနိုင်ပြီး အကောင်းဆုံးအခြေအနေများကို သေချာစေရန် ခွင့်ပြုပါသည်။ အိမ်တွင် ဘီယာပြုလုပ်သူများနှင့် အသေးစားလုပ်ငန်းများအတွက် ဟိုက်ဒရိုမီတာသည် သင့်၏ အကောင်းဆုံး မိတ်ဆွေဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်၊ အလန်းထံသို့ [email protected]တွင် ဆက်သွယ်ပါ၊ သို့မဟုတ် www.eqspack.com .

အဆုံးသတ်

သင်သည် cAN ဘီယာကို အပေါက်အပြားထွက်နေသေးသည့်အချိန်တွင် စိတ်တွင်းက စိမ်းလို့ရသော်လည်း အချဉ်ဖောက်မှု အပြီးသတ်သည်အထိ (သို့) အလွန်နီးစပ်နေသည်အထိ စောင့်သင့်ပါသည်။ အတည်ပြုရန် ဟိုက်ဒရိုမီတာကို အသုံးပြုပါ၊ ပြီးလျှင် အရည်အသွေးမြင့် ဘီယာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် စိတ်ရှည်ခြင်းသည် အဓိကကျကြောင်း မမေ့ပါနှင့်။