ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ຮັກສາຄວາມສົດ ແລະ ລົດຊາດໃນແຕ່ລະຂວດໄດ້ແນວໃດ

ເทັກໂນໂລຊີການຕື່ມແບບອະສີດ: ການຮັກສາຄວາມຫອມແລະສານອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການສູນເສຍ ກ່ຽວກັບ ເຄື່ອງເຕີມນ້ ໍາ ຫມາກ ໄມ້

ການຂ້າເຊື້ອໂດຍບໍ່ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນ: ລະບົບອະສີດຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີໄດ້ແນວໃດ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫ້ລົດຊາດໄວ້

ເຄື່ອງທຳນ້ຳຜະລັດໃນມື້ນີ້ຂຶ້ນກັບເຕັກໂນໂລຢີການຕື່ມແບບເຢັນທີ່ເອີ້ນວ່າ aseptic ເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖີ້ມລົດຊາດ. ຂະບວນການນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ນ້ຳຜະລັດຮ້ອນຈົນເຖິງອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍລະຫວ່າງ 195 ຫາ 295 ອົງສາຟາເຮນໄຮທໍໃນໄລຍະພຽງບໍ່ກີ່ສວນວິນາທີ ກ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງຢ່າງໄວວາ. ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການນີ້ກຳລັງເກີດຂຶ້ນ, ຂວດເອງກໍຖືກຂະໜົນອອກແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍການໃຊ້ໄອນ້ຳຢາລ້າງເຊັ່ນ hydrogen peroxide ຫຼື ແຕ່ງອາຍນ້ຳຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມ. ເມື່ອທຸກຢ່າງສະອາດແລ້ວ, ນ້ຳຜະລັດຈະຖືກເທລົງໃນຂວດເຫຼົ່ານັ້ນພາຍໃນຫ້ອງສະອາດພິເສດທີ່ມີມາດຕະຖານ ISO Class 5. ເຫດຜົນທີ່ວິທີການນີ້ດີກໍຄື ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳຜະລັດຖືກຄົງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນດົນເກີນໄປ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ສານປະສົມທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໄຫວເສື່ອມຄຸນນະພາບ. ກິ່ນສົດຂອງຜັກຜະລັດຈະຄົງຢູ່ຍາວນານເນື່ອງຈາກ terpenes ຖືກຮັກສາໄວ້, ແລະ ທັງແມ່ນແຕ່ສານອາຫານທີ່ອ່ອນໄຫວເຊັ່ນວິຕາມິນ C ກໍຍັງຄົງຄຸນນະພາບໄດ້ປະມານ 90% ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຕື່ມນ້ຳຜະລັດທີ່ຮ້ອນ. ຜົນໄດ້ຮັບ? ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືນ້ຳຜະລັດທີ່ໃສ່ໃໝ່ໆ ແຕ່ຍັງສາມາດເກັບໄວ້ໃນຮ້ານໄດ້ດົນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເກັບໃນຕູ້ກັ່ນ.

ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງການຕື່ມເຢັນ ເທິຍບຽບກັບ ການຕື່ມຮ້ອນ: ຄວາມຊື່ງສັດຂອງລົດຊາດ, ອາຍຸການໃຊ້ງານ, ແລະ ຄວາມເໝາະສົມຕໍ່ປະເພດນ້ຳໝາກໄມ້

ຜູ້ຜະລິດນ້ຳໝາກໄມ້ຕ້ອງຕັດສິນໃຈທີ່ສຳຄັນກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດ ໂດຍມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄຸນນະພາບ:

ເມື່ອໃຊ້ລະບົບການຕື່ມຮ້ອນ, ນ້ຳໝາກໄມ້ຈະຖືກຄວາມຮ້ອນປະມານ 185 ອົງສາແຟຣນໄຮໄດ້ທີ່ກ່ອນຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່. ຂະບວນການນີ້ຈະຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນທັງສານຂອງແຫຼວ ແລະ ຖັງ, ແຕ່ກໍມີຂໍ້ເສຍດ້ວຍ. ຄົນຈຳນວນຫຼາຍສັງເກດເຫັນວ່າລົດຊາດຈະເສຍໄປຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວນີ້, ພ້ອມກັບການສູນເສຍສານອາຫານບາງຢ່າງ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີສຳລັບບໍລິສັດທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃຫ້ຕ່ຳໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກແອບເປີ້ລ ຫຼື ນ້ຳໝາກເດືອດ. ສ່ວນການຕື່ມເຢັນແມ່ນເໝາະສຳລັບສ່ວນປະກອບທີ່ອ່ອນໄຫວດີ. ນ້ຳມັນໝາກໄມ້ຊະນິດຊິດຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ມີລົດຊາດດີ, ລົດຊາດໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນຈະບໍ່ມີກິ່ນຄືກັບຖືກເຮັດໃຫ້ສຸກທີ່ທຸກຄົນເກັ່ງ, ແລະ ເນື້ອໝາກໄມ້ຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເຄື່ອງດື່ມແທນທີ່ຈະຕົກຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ເຖິງວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນສຳລັບອຸປະກອນຕື່ມເຢັນຈະສູງກວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ຜູ້ຜະລິດຈະປະຢັດເງິນໃນໄລຍະຍາວຍ້ອນພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບາງລົງ ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານວັດສະດຸລົງປະມານ 30 ເປີເຊັນ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ກັກເຢັນພິເສດໃນຂະນະການຂົນສົ່ງ. ການເລືອກລະຫວ່າງວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນຕ້ອງຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດໃນຮ້ານ, ຊະນິດຂອງນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ກ່າວເຖິງ, ແລະ ທີ່ຍີ່ຫໍ້ຕ້ອງການຈະຢູ່ໃນຕະຫຼາດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນໃນມື້ນີ້.

ການຕື່ມຢ່າງແທ້ຈິງ ແລະ ການຄວບຄຸມການເກີດອົກຊີເດຊັນ: ຮັກສາສີ, ລົດຊາດ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງ

ການໃຫ້ປະລິມານຢ່າງແທ້ຈິງ ແລະ ການຈັດການການລວມໂຕຂອງເນື້ອໝາກໄມ້ເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງ

ອຸປະກອນຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ໃນມື້ນີ້ສາມາດວັດແທກໄດ້ຄ່ອນຂ້າງຖືກຕ້ອງ, ມັກຈະຢູ່ພາຍໃນຊ່ວງຄວາມຜິດພາດປະມານຮ້ອຍລະ 0.5 ເຊິ່ງໝາຍຄວາມວ່ານ້ຳໝາກໄມ້ໃນແຕ່ລະຂວດຈະມີລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ອີງໃສ່ມິດເຕີ້ການໄຫຼ ແລະ ເຊັນເຊີ້ນ້ຳໜັກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງໃນແຕ່ລະຂວດ, ພ້ອມທັງມີໂມເຕີ້ປົນທີ່ສາມາດປັບໄດ້ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເນື້ອໝາກໄມ້ຖືກປົນຢ່າງສະເໝີກັນ. ເມື່ອເນື້ອໝາກໄມ້ບໍ່ຖືກປົນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິຈະເກີດຂຶ້ນ ໂດຍເຄື່ອງດື່ມແກ້ວທຳອິດຈະມີລົດຊາດຈືດ, ແຕ່ແກ້ວຕໍ່ໄປຈະເຂັ້ມຂຶ້ນຫຼາຍເກີນໄປ. ລະບົບດັ່ງກ່າວຕິດຕາມສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ກຳລັງດຳເນີນການ ແລະ ປັບປຸງຕາມຄວາມໜາຂອງໝາກໄມ້ແຕ່ລະຊະນິດ. ສຳລັບໝາກສົ້ມ ພວກເຮົາຈະເບິ່ງໃນລະດັບປະມານ 7 ຫາ 12 ເປີເຊັນເນື້ອໝາກໄມ້, ໃນຂະນະທີ່ໝາກເມັງຄື້ນມັກຈະຕ້ອງການລະຫວ່າງ 15 ຫາ 20 ເປີເຊັນ. ການປັບໃຫ້ຖືກຕ້ອງນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນື້ອໝາກໄມ້ຕົກຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳໝາກໄມ້ທັງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກເວລາດື່ມ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງອາຫານທີ່ຜູ້ດື່ມໄດ້ຮັບຖືກທຳລາຍ.

ການລ້າງດ້ວຍກາຊ inert ແລະ ການປິດຜນຶກຢ່າງແໜ້ນໜາ ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດອົກຊີເດຊັນ ແລະ ສີນ້ຳຕານ

ເມື່ອຟິງໄນໂตรເຈນເຂົ້າໃນຂວດກ່ອນເຕີມ, ມັນຈະດັນອົກຊີເຈນທີ່ຢູ່ພາຍໃນອອກ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ ເນື່ອງວ່າເຖິງແມ່ນພຽງ 0.5% ອົກຊີເຈນທີ່ຍັງເຫຼືອກໍ່ສາມາດທຳລາງວິຕາມິນຊີ ແລະ ທຳລາງລົດຊາດເຄີຍຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງໝາກສົ້ມ ຫຼັງຈາກເກັບຮັກສາໃນຊັ້ນວາງປະມານໜຶ່ງເດືອນ. ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທັນສະໄໝ ມັກເຮັດໃນສອງຂັ້ນຕອນ ໂດຍສົ່ງກາຊທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາເຂົ້າໄປທັງກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຂະບວກການເຕີມ ເພື່ອຫຼຸດລະດັບອົກຊີເຈນລົງຕ່ຳກວ່າ 0.1%. ສະພາບແວດອ້ມທີ່ມີອົກຊີເຈນຕ່ຳແບບນີ້ຈະຢຸດການກິດການຂອງຈຸດດຳທີ່ເກີດໃນໝາກຜັກ ເນື່ອງວ່າມັນເກືອບປິດກິດຈະພາບຂອງເອັນໄຊມ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການກິດການ, ສິ່ງທີ່ໄດົພິສູດຜ່ານການສຶກສາໃນວາລະສານ Journal of Food Science ປີກາຍ. ເມື່ອຖືກຈັບຄູ່ກັບເຕັກນິກການປິດຜາທີ່ດີ, ຂະບວກທັງໝົດນີ້ຈະເພີ່ມເວລາການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອອກປະມານ 70%, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາສານຄຳນົວທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳໝາກທີ່ແທ້ຈິງມີກິ່ນດົມທີ່ດຶງດູດ. ຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນຳກຳລັງເລີ່ມຕົ້ນຕິດຕັ້ງເຕັກໂນໂລຢີເລເຊີລົງໃນສາຍຜະລິດຂອງພວກເຂົາ ເຊິ່ງສາມາດກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງການປິດຜາທັນທີ, ຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີອາກາດເຂົ້າໄປອີກຫຼັງຈາກທຸກສິ່ງທຸກຄົນຖືກປິດຜາຢັດແໜັ້ນ.

ວິສະວະກໍາສຸຂະອະນາໄມ: ການກໍ່ສ້າງດ້ວຍເຫຼັກກັນຊືມແລະ CIP ອັດຕະໂນມັດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດຂອງລົດຊາດ

ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ຊັ້ນສູງຈະຕ້ອງຜະລິດຈາກເຫຼັກກ້າໂລຫະປະສົງທີ່ເໝາະສົມກັບການໃຊ້ໃນອາຫານ. ວັດສະດຸນີ້ຕ້ານການກັດກ່ອນ ແລະ ມີພື້ນຜິວທີ່ກຽງ, ບໍ່ມີຂໍ້ຕໍ່ ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແບັກທີເຣັຍຕິດ ແລະ ປ້ອງກັນການເກັບກຳຂອງສິ່ງເຫຼືອ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນການປ້ອງກັນທີ່ສຳຄັນຕໍ່ການປົນເປື້ອນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮົດຊາດຂອງນ້ຳໝາກໄມ້ປ່ຽນໄປ. ເຄື່ອງທີ່ມີຂະແໜງເອີ້ນ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກອອກແບບມາຢ່າງດີກໍຊ່ວຍຫຼຸດພື້ນທີ່ທີ່ເຂົ້າເຖິງຍາກໃນຂະນະທີ່ກຳລັງສະອາດ. ລະບົບສະອາດອັດຕະໂນມັດ (Clean-in-Place) ກໍມີຄວາມສຳຄັນໃນລະດັບດຽວກັນ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ດຳເນີນການສະອາດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ຖືກທົດສອບແລ້ວດ້ວຍອຸນຫະພູມທີ່ກຳນົດ ໂດຍໃຊ້ສານເຄມີທີ່ວັດແທກໄດ້ ແລະ ອັດຕາການໄຫຼຂອງນ້ຳທີ່ເໝາະສົມ. ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຖອກຊິ້ນສ່ວນອອກມາສະອາດດ້ວຍມືອີກຕໍ່ໄປ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກີດຂໍ້ຜິດພາດ. ຕາມການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນວາລະສານ Food Safety Magazine ປີ 2022, ສະຖານທີ່ທີ່ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີສະອາດແບບນີ້ ໄດ້ເຫັນບັນຫາການປົນເປື້ອນຈຸລັງຊີວະພາບຫຼຸດລົງເຖິງ 80%. ທຸກໆອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງກັນໃນທຸກຂະບວນການ ຕັ້ງແຕ່ເວລາທີ່ນ້ຳໝາກໄມ້ຖືກເທລົງໄປຈົນຮອດຂະນະທີ່ມັນຖືກປິດຜນຶກ ເພື່ອກຽມຂາຍ.

ການບູລິມະສິດຄວາມສົດຈາກຕົ້ນທາງໄປຫາປາຍທາງ: ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກໄມ້ຮ່ວມມືກັບລະບົບຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ການຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບແບບເຊິ່ງໜ້າ

ການເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງລຽບລຽງກັບຂະບົກ, ການຕິດສະຫຼາກ ແລະ ເຊັນເຊີໃນແຖວສຳລັບການຢັ້ງຢືນຄວາມສົດແບບເຊິ່ງໜ້າ

ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກຜົນທີ່ໃຊ້ໃນມື້ນີ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບໜ່ວຍປິດຝາ, ເຄື່ອງຕິດສະຫຼາກ ແລະ ລະບົບ QA ເພື່ອສ້າງເສັ້ນປ້ອງກັນທີ່ແຮງຕໍ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳໝາກຜົນເສຍຄວາມດົດສົດໃນໄລຍະຍາວ. ການປິດຝາເກີດທັນທັນພ້ອມຫຼັງການຕື່ມ ເພາວ່າພວກເຮົາຕ້ອງກັ້ງກັນອົກຊີເຈນອອກ. ການເປີ່ນຂຶ້ນຕໍ່ອົກຊີເຈນເປັນເວລາສັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເສຍໄວ - ການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະມານສາມສ່ວນສີ່ຂອງທຸກປະເພດນ້ຳໝາກຜົນ, ຕາມລາຍງານໃນວາລະສານ Food Chemistry ປີກາຍ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ມີເຊັນເຊີທີ່ຕິດຕັ້ງພາຍໃນເພື່ອຕິດຕາມສິ່ງຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ລະດັບອົກຊີເຈນ, ຄວາມຂຸ່ນ ແລະ ວ່າຝາປິດໄດ້ແທ້ຫຼືບໍ່. ເມື່ອມີບາງສິ່ງບໍ່ຖືກຕັ້ງ, ເຄື່ອງຈະຍົກຂວດນັ້ນອອກທັນທິ. ລະບົບທັງໝົດຍັງປັບໂຕມັນເອງໃນຂະນະກຳລັງດຳເນີນການ. ຕົວຢົງເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກຜົນແອບເປີ້ລ: ເມື່ອເຄື່ອງຈັບເຫັນລະດັບອົກຊີເຈນສູງ, ມັນຈະສູບໄອຕາໄນໂຕຣເຈນເພີ່ນກ່ອນປິດ. ການຈັດຕັ້ງນີ້ຫຼຸດບັນຫາຄຸນນະພາບຫຼັງການຫຸ້ມຫໍ່ປະມານ 30% ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີອາຍຸການເກັບຍາວກວ່າ. ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບການບູລະລົງນີ້ແມ່ນວ່າມັນກຳຈັດຄວາມຈຳເລີ່ງຂອງຄົນໃນການຈັດການຂວດແຕ່ລາຍ, ເຮັດແນ້ວໃຫ້ທຸກຂວດບັນຈຸໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານຄວາມດົດສົດຂອງພວກເຮົາ. ເຄື່ອງຕື່ມນ້ຳໝາກຜົນທີ່ດີບໍ່ພຽງແຄ້ດ້ວຍຄວາມໄວອີກ; ມັນແທ້ຈິ່ງຮັກສາລົດຊາດອັນອົບອຸ່ນຈາກໂຮງງານຈົນເຖິງຕູ້ເຢັນຂອງລູກຄ້າ.

FAQs

ຂໍ້ດີຫຼັກຂອງເຕັກໂນໂລຊີການຕື່ມແບບເຢັນທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແມ່ນຫຍັງ?

ເຕັກໂນໂລຊີການຕື່ມແບບເຢັນທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອຊ່ວຍຮັກສາສ່ວນປະສົມຂອງລົດຊາດທີ່ອ່ອນໄຫວ ແລະ ສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ເຮັດໃຫ້ນ້ຳໝາກໄມ້ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບນ້ຳທີ່ຄັ້ນໃໝ່ໆ ໃນຂະນະທີ່ຍືດເວລາການເກັບຮັກສາໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຕູ້ເຢັນ.

ການລ້າງດ້ວຍກາຊອິນເອີດສາມາດປ້ອງກັນການເກີດອົກຊິເດຊັ່ນໃນຜະລິດຕະພັນນ້ຳໝາກໄມ້ໄດ້ແນວໃດ?

ການລ້າງດ້ວຍກາຊອິນເອີດ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຊ້ໄນໂຕຣເຈນ, ຈະຊ່ວຍຂັບອົກຊິເຈນອອກຈາກຂວດ ແລະ ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງວິຕາມິນ C ແລະ ລົດຊາດໃນນ້ຳໝາກໄມ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດເວລາການເກັບຮັກສາໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເຫຼັກກ້າທີ່ຕ້ານການກັດກ່ອນມີຄວາມສຳຄັນແນວໃດຕໍ່ ເຄື່ອງເຕີມນ້ ໍາ ຫມາກ ໄມ້ ?

ເຫຼັກກ້າທີ່ຕ້ານການກັດກ່ອນຊ່ວຍຕ້ານການກັດກ່ອນ ແລະ ມີພື້ນຜິວທີ່ລຽບ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປື້ອນຈາກແບັກທີເຣັຍ, ຮັບປະກັນຄວາມບໍລິສຸດຂອງລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳໝາກໄມ້ໃນຂະບວນການຕື່ມ.