EN
Хурдан ба үр дүнтэйгээр бөмбөлөгт ундаагаа шилэнд дүүргэхийг хүсч байна уу?
Бохирдсон ундаа дүүргэх машин нь бохирдсон ундааг шил эсвэл банканд дүүргэх зориулалтын тоног төхөөрөмж юм. Эдгээр машинууд нь ерөндөгийн дор дүүргэж, ихэвчлэн хүйтэн температурт байлгаж, СО2 гарч явахаас сэргийлдэг.
Эдгээр машинууд хэрхэн ажилладаг, юунаас бүрддэгийг мэдэхийг хүсч байна уу? Уншигаарай!
Ямар нэгэн ундааг "бохирдсон" гэж хэлэхийг хэзээ ч бодож үзсэн үү?
Бохирлогч хийтэй ундаа гэдэг нь нүүрстөрөгчийн диоксидын хийг шингэнд уусгасан бөгөөд энэ нь түүнд онцлог цэвдэг, хурц амтыг өгдөг [^1, 5]. Энэ нь шингэнд даралт дор нүүрстөрөгчийн диоксидыг уусгаж болгодог.
Илүү гүнзгий орох:
Бохирлогч хийтэй ундааг ойлгохын тулд хэд хэдэн чухал хүчин зүйлсийг авч үзэх хэрэгтэй:
| Фактор | Тайлбар |
|---|---|
| Хий наалт | Шингэнд нүүрстөрөгчийн диоксидын хийг уусгах процесс. Энэ нь ихэвчлэн илүү их хийг уусгахын тулд өндөр даралт ба бага температур дор хийгддэг. |
| Цэвдэг | Даралт суларсны дараа (жишээ нь, савангийн багцыг нээх үед) нүүрстөрөгчийн диоксидын хий булингар болон ялгарах үзэгдэл. Энэ нь ундаанд "цэвдэг" чанарыг өгдөг. |
| Жишээнүүд | Үндсэн жишээнүүдэд соёсой, карбонажуулсан ус, кола болон бусад зөөлөн ундаанууд орно. Бира, шампань мөн бохирлогч хийтэй ундаа юм. Гэхдээ тэдний хувьд бохирлогч хий нь ихэвчлэн ферментацийн үр дүнд үүсдэг. |
| Үйлдвэрлэл | Карбонжуулсан ундаа нь CO2-ийг шингэнтэй холих карбонжуулах машин ашиглан үйлдвэрлэдэг. Холилтын чанар болон шингэний температур нь шаардлагатай түвшинд карбонжуулахад маш чухал. |
Карбонжуулсан ундаанууд нь сайхан амт, мэдрэмжийн тулгар хүрээгээр дэлхий ерөөсөө алдаршсан.
Танай арилжааны ундаанд цэвдэг үүсгэдэг тоног төхөөрөмжийн талаар мэдэхийг хүсч байна уу?
Ундааны салбарт карбонжуулах тоног төхөөрөмж гэдэг нь шингэнд нүүрстөрөгчийн диоксид хийг уусгахад зориулсан машин хэрэгсэлийг хэлнэ. Энэ тоног төхөөрөмжид ихэвчлэн усны цэвэрлэх систем, холих ба хольцооны сав, карбонатор, хөргөлтийн системүүд ордог.
Илүү гүнзгий орох:
Карбонжуулсан ундааг тогтвортой, өндөр чанартайгаар үйлдвэрлэхэд карбонжуулах тоног төхөөрөмж чухал үүрэг гүйцэтгэнэ. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү дэлгэрэнгүй танилцаарай:
| Компонент | Тайлбар |
|---|---|
| Усны эмчилгээ | Ундааны амт эсвэл тогтвортой байдлыг нь муутгаж болох будаа, химийн бодисоос цэвэрлэсэн ус олгохыг хангана. Энэ нь ихэвчлэн RO (урвуу осмос) мембрануудыг ашигладаг. |
| Холих ба хольц үүсгэх | Содтой болгохын өмнө чихэрлэгч, ароматизатор, хүчил зэрэг орцдыг холих сав. Эдгээр сав нь нэгэн төрлийн хольц үүсгэхэд тусална. |
| Карбонатор | Нүүрстөрөгчийн давхар исэл хийг шингэнд уусгах үндсэн тоног төхөөрөмж. Үүнийг СО2-ийн шимэгдэлтийг хамгийн их байлгахын тулд даралт дор, бага температурт хийдэг. Өндөр ба доод харьцааны холигчид элбэг. |
| Зуухны систем | Нүүрстөрөгчийн давхар исэлийн уусалтыг сайжруулахын тулд шингэнийг бага температурт (0-4°C) хадгалдаг. Ийм зориулалтаар хөргөгчийг ашигладаг. |
Энэ тоног төхөөрөмжийн чанар, нарийвчлал нь бэлэн бүтээгдэхүүний амт, савласан хугацаа, хийтэй байдалд шууд нөлөөлдөг.
Та дуртай цохилтот ундааныхаа найрлагын талаар сонирхож байна уу?
Ерөнхийдөө цэвэрлэсэн ус, чихэрлэгч (сахар эсвэл хиймэл чихэрлэгч), ароматизатор, нүүрстөрөгчийн давхар исэл хийг агуулдаг. Зарим нь амт нь хазайлгасан байхын тулд хүчил, хадгалагч бодис, будагч бодис агуулж болно.
Илүү гүнзгий орох:
Цэвэрлэсэн усны карбоны ундаа ^1:
| Орц | Зорилго |
|---|---|
| Цэвэрлэсэн ус | Ундааны суурь болох үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг. Ундааны амт, тогтвортой байдлыг хангахын тулд цэвэр байх ёстой. |
| Амттай | Ундаанд амт нэмж өгдөг. Үүнд чихэр (сахароз, глюкоз, фруктоз) эсвэл хиймэл амтлагч (аспартам, сахароз) орох боломжтой. |
| Амт нэмэгч | Ундаанд онцлог амтыг өгдөг. Эдгээр нь байгалийн эсвэл хиймэл байж болох бөгөөд жимсний ханд, зүрхэлзэг, бусад амтны нэгдлүүдийг агуулна. |
| Харанги | Хийтэй, дусалдсан төрхийг нь хангаж өгдөг. |
| Асууд | Амтны найрлагыг сайжруулах, хүчиллэгийг нэмж өгдөг. Хамгийн түгээмэл хүчилүүд бол лимоний хүчил, малины хүчил, фосфорын хүчил юм. |
| Хадгалагчид | Эдгээр нь микробиологийн өсөлтийг саатуулах замаар ундааны хадгалалтын хугацааг уртасгадаг. |
| Өнгө өгөгч бодис | Ундаанд өнгө өгч, илүү дүрслэлтэй харагдах боломжийг бий болгодог. |
Эдгээр найрлагын тодорхой хослол, концентраци нь хийтэй ундааны онцлог шинж чанарыг тодорхойлдог.
Хайртагдах бургилсан ундаануудын найрлагын тухай мэдэж, хэрхэн амт болон бургилдаг болохыг ойлгоно уу.
Таны ундсанд яаж бургил үүсдэгийг сонирхож байна уу?
Шингэн бодисыг их даралт ба бага температур дор нүүрстөрөгчийн хийгээр шахаж, шингэнд уусгадаг. Хүйтэн температур шингэн биеийг илүү их нүүрстөрөгчийн хий шингээхэд тусалдаг ба их даралт нь хийг уусахыг хүчээр хийдэг.
Илүү гүнзгий орох:
Шингэн бодисыг хэрхэн нүүрстөрөгчид шахахын алхам алхмаар тайлбар:
| Хоосон | Тайлбар |
|---|---|
| Зориулалт | Усийг цэвэрлэж, бага температурт (0-4°C) хөргөдөг. Энэ нь нүүрстөрөгчийн хийн уусах чадварыг хамгийн их болгодог. Бусад найрлагат бодисууд болох чихэр, амтлагчийг холино. |
| Давхаргах | Хөргөсөн шингэнийг карбонатор руу шахдаг. Карбонатор бол герметик хуминлагтай сав бөгөөд энд шингэн нүүрстөрөгчийн хий дээр их даралтанд өртөнө. |
| Уусгах | Өндөр даралт нь хийн диоксидыг шингэнд уусгахыг зохисон болгоно. Шингэн хичнээн хүйтэн байна төчнөөн их хий шингэнд шимэгдэнэ. |
| Савлалт/Баглаа боодол | Буцалбартай ундааг сүүлд нь шил эсвэл банканд хийж, даралтыг хадгалах, хий гадагш алдагдахаас сэргийлэхийн тулд немж савладаг. |
| Даралт буурах | Савыг нээх үед даралт буурч, ууссан хийн диоксид бөмбөлгөөр гарч ирэх бөгөөд бидний буцалбартай ундаанд мэдрэмж болдог цэвдэг үүсгэнэ. |
Энэхүү процесс нь ундааг бүрэн буцалбаржуулах бөгөөд амтлаг, тааламжтай уух туршлагыг бий болгоно.
Буцалбартай ундааны савлалтын машинууд нь цэвдэгтэй бүтээгдэхүүнүүдээ үр дүнтэй баглах боодоллохын тулд чухал юм! Процессыг ойлгох нь чанартай үр дүнг хангахад тусална.
Шингэн юүлж баглах аж ахуйн дүрэн шийдэл, түлхүүртэй төслүүдийг боловсруулахад анхаарал хандуулна
Бүх эрх нь Хятадын Цзянсу Экюипмент Системс Машинери ХХК-д байна